یکی از ضروریترین تجهیزات در آشپزخانههای صنعتی و حتی خانگی، چرخ گوشت است. این دستگاه کارآمد، قطعات بزرگ گوشت را به بافتی نرم و یکدست تبدیل میکند و نقشی اساسی در تهیه بسیاری از غذاهای لذیذ ایفا میکند. از کباب و کتلت گرفته تا همبرگر و کوفته، پایه اصلی بسیاری از غذاها، گوشت چرخکرده باکیفیت است. چرخ گوشت تسمهای، با عملکرد قابل اعتماد خود، یکی از ماشینآلات اصلی در مراکز بزرگ فرآوری گوشت و پروتئین، رستورانها، فستفودها، کبابیها، قصابیها و سوپرمارکتها به شمار میرود. فروشگاههای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان تامینکنندگان اصلی این دستگاههای حیاتی، نقش مهمی در ارائه بهترین و مناسبترین مدلها به مشتریان خود دارند. فروش چرخ گوشت تسمه ای توسط این مجموعه انجام می گیرد.
چرخ گوشتها، بر اساس مکانیزم انتقال قدرت از موتور به تیغه، به دو دسته اصلی تسمهای و گیربکسی تقسیم میشوند. هر کدام از این مدلها، ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند.
چرخ گوشت تسمهای، به عنوان یکی از اولین و سادهترین مدلهای چرخ گوشت صنعتی، از تسمههای پلاستیکی برای انتقال نیرو از موتور به قطعات چرخکننده استفاده میکند. این تسمهها با چرخش خود، نیروی لازم برای به حرکت درآوردن تیغهها و چرخ کردن گوشت را فراهم میکنند.
در این راهنمای جامع، فروشگاه تجهیزات شما را با انواع چرخ گوشت تسمهای صنعتی، ویژگیها، مزایا و معایب آنها آشنا میکند تا بتوانید با دیدی باز و آگاهانه، بهترین انتخاب را برای کسب و کار خود داشته باشید.
معرفی انواع چرخ گوشت تسمهای صنعتی
فروشگاه تجهیزات، با ارائه طیف گستردهای از چرخ گوشتهای تسمهای صنعتی، به شما کمک میکند تا متناسب با نیاز و حجم کار خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید. این دستگاهها در دو نوع رومیزی و ایستاده تولید میشوند:
-
چرخ گوشت تسمهای رومیزی: این مدلها، با ابعاد کوچک و وزن سبک، برای کسب و کارهای کوچک و متوسط که حجم کار محدودی دارند، مناسب هستند. چرخ گوشت رومیزی به راحتی روی میز کار قرار میگیرد و فضای کمی را اشغال میکند.
چرخ گوشت تسمهای رومیزی، با وجود ابعاد کوچک، از قدرت و کارایی قابل قبولی برخوردار است و میتواند نیازهای اولیه یک کسب و کار کوچک را برآورده کند. این مدلها معمولاً دارای موتورهای کممصرف و قطعات باکیفیت هستند که طول عمر دستگاه را افزایش میدهند.
-
چرخ گوشت تسمهای ایستاده: این مدلها، با ابعاد بزرگتر و موتورهای قدرتمندتر، برای کسب و کارهای بزرگ و پرکاربرد که حجم کار بالایی دارند، طراحی شدهاند. چرخ گوشت ایستاده دارای پایه چرخدار است که جابجایی آن را آسان میکند و میتواند حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان کوتاهی چرخ کند.
چرخ گوشت تسمهای ایستاده، با توانایی چرخ کردن حجم زیادی از گوشت در هر ساعت، به کسب و کارهای بزرگ کمک میکند تا نیازهای مشتریان خود را به بهترین شکل ممکن برآورده کنند. این مدلها معمولاً دارای سیستمهای ایمنی پیشرفته و قطعات مقاوم در برابر سایش هستند که عملکرد ایمن و پایدار دستگاه را تضمین میکنند.
علاوه بر این، چرخ گوشتهای تسمهای را میتوان بر اساس نوع کاربری به دو دسته صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم کرد:
-
چرخ گوشت تسمهای صنعتی: این مدلها، با بالاترین سطح قدرت و ظرفیت، برای استفاده در کارخانجات فرآوری گوشت، کشتارگاهها و سایر مراکز بزرگ تولید گوشت چرخکرده طراحی شدهاند.
چرخ گوشت تسمهای صنعتی، با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تکنولوژیهای پیشرفته، قادر است حجم بسیار زیادی از گوشت را به طور مداوم و بدون وقفه چرخ کند. این مدلها معمولاً دارای سیستمهای خنککننده قوی و قطعات مقاوم در برابر فشار و حرارت هستند که طول عمر دستگاه را به حداکثر میرسانند.
-
چرخ گوشت تسمهای نیمه صنعتی: این مدلها، با قدرت و ظرفیت متوسط، برای استفاده در رستورانها، فستفودها، کبابیها و سایر کسب و کارهایی که حجم کار متوسطی دارند، مناسب هستند.
چرخ گوشت تسمهای نیمه صنعتی، با ارائه تعادلی مناسب بین قیمت و کارایی، به کسب و کارهای متوسط کمک میکند تا نیازهای خود را با هزینه مناسب برآورده کنند. این مدلها معمولاً دارای طراحی جمع و جور و قطعات قابل تعویض هستند که نگهداری و تعمیر آنها را آسان میکند.
چرخ گوشتهای تسمهای، بر اساس تعداد تسمه و اندازه دهانه خروجی، در اندازههای مختلفی تولید میشوند. چرخ گوشت 32 تسمهای، با تیغه 32 سانتیمتری، یکی از پرکاربردترین انواع چرخ گوشت تسمهای است و پس از آن، مدل 42 تسمهای از محبوبیت بالایی برخوردار است. انتخاب اندازه مناسب چرخ گوشت، به حجم کار و نوع گوشتی که قرار است چرخ شود، بستگی دارد.
ویژگیها و مشخصات کلیدی چرخ گوشت تسمهای
فروشگاه تجهیزات، با ارائه چرخ گوشتهای تسمهای باکیفیت و بادوام، به شما اطمینان میدهد که سرمایهگذاری شما، بهترین بازدهی را خواهد داشت. در اینجا، به برخی از مهمترین ویژگیها و مشخصات چرخ گوشتهای تسمهای اشاره میکنیم:
-
قابلیت چرخ کردن مواد آبدار: یکی از مهمترین مزایای چرخ گوشت تسمهای، قابلیت چرخ کردن مواد آبدار مانند پیاز و سیبزمینی است. در مدلهای گیربکسی، ورود آب و مواد آبدار به داخل دستگاه میتواند به قطعات و موتور آسیب برساند، اما در چرخ گوشت تسمهای، به دلیل نوع ساخت بدنه، آب و خردههای مواد غذایی داخل دستگاه باقی نمیمانند و باعث ایجاد بوی بد نمیشوند.
این ویژگی، چرخ گوشت تسمهای را به گزینهای ایدهآل برای رستورانها و کبابیها تبدیل میکند که معمولاً حجم زیادی از پیاز و سیبزمینی را چرخ میکنند. تسمههای پلاستیکی نیز با آب واکنش نشان نمیدهند و از خوردگی و زنگزدگی قطعات جلوگیری میکنند.
-
توان موتور: توان موتور چرخ گوشتهای تسمهای، از 4 اسب بخار تا 10 اسب بخار متغیر است. مدلهای صنعتی، با موتورهای قدرتمند، میتوانند تا 400 کیلوگرم گوشت را با کیفیت بالا در هر ساعت چرخ کنند.
انتخاب توان موتور مناسب، به حجم کار و نوع گوشتی که قرار است چرخ شود، بستگی دارد. برای کسب و کارهای کوچک و متوسط، مدلهای با توان موتور پایینتر کافی هستند، اما برای کسب و کارهای بزرگ و پرکاربرد، مدلهای با توان موتور بالاتر توصیه میشوند.
-
کلید چرخش معکوس: اغلب مدلهای چرخ گوشت تسمهای، مجهز به کلید چرخش معکوس هستند. این قابلیت، امکان کنترل حرکت محور چرخ گوشت را فراهم میکند و در صورت گیر کردن گوشت در گلویی، با چرخش معکوس، گوشت را رها کرده و از آسیب رسیدن به دستگاه جلوگیری میکند.
کلید چرخش معکوس، یکی از ویژگیهای ایمنی مهم در چرخ گوشت تسمهای است که به اپراتور کمک میکند تا در صورت بروز مشکل، به سرعت و به آسانی دستگاه را متوقف کرده و از بروز حوادث جلوگیری کند.
-
پنجرههای مختلف چرخ گوشت: پنجرههای مختلف چرخ گوشت تسمهای، امکان چرخ کردن گوشت در سایزهای مختلف را فراهم میکنند. پنجرههای کوچک، رشتههای نازکی از گوشت و پنجرههای بزرگتر، رشتههای بزرگتری از گوشت را تولید میکنند.
انتخاب پنجره مناسب، به نوع غذایی که قرار است تهیه شود، بستگی دارد. برای تهیه کباب کوبیده، معمولاً از پنجرههای کوچک استفاده میشود، در حالی که برای تهیه همبرگر، از پنجرههای بزرگتر استفاده میشود.
-
قابلیت جداسازی قطعات و شستوشو: یکی دیگر از ویژگیهای مهم چرخ گوشت تسمهای، امکان جداسازی قطعات و شستوشوی آسان آنها است. این ویژگی، بهداشت و سلامت دستگاه را افزایش میدهد و از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری میکند.
شستوشوی منظم قطعات چرخ گوشت، به حفظ کیفیت و طعم گوشت چرخکرده کمک میکند و از بروز بیماریهای ناشی از مصرف گوشت آلوده جلوگیری میکند.
مزایای استفاده از چرخ گوشت تسمهای در کسب و کارهای مرتبط با گوشت
چرخ گوشت تسمهای، به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، مزایای متعددی را برای کسب و کارهای مرتبط با گوشت ارائه میدهد. در اینجا، به برخی از این مزایا اشاره میکنیم:
-
قیمت مناسب: چرخ گوشت تسمهای، معمولاً ارزانتر از مدلهای گیربکسی است و برای کسب و کارهای کوچک و متوسط که بودجه محدودی دارند، گزینه مناسبی است.
-
تعمیر و نگهداری آسان: قطعات چرخ گوشت تسمهای، به راحتی قابل تعویض هستند و تعمیر و نگهداری آن، نسبت به مدلهای گیربکسی، آسانتر و کمهزینهتر است.
-
عملکرد قابل اعتماد: چرخ گوشت تسمهای، با وجود سادگی ساختار، از عملکرد قابل اعتمادی برخوردار است و میتواند به طور مداوم و بدون وقفه، گوشت را چرخ کند.
-
قابلیت چرخ کردن مواد آبدار: همانطور که قبلاً اشاره شد، چرخ گوشت تسمهای، قابلیت چرخ کردن مواد آبدار مانند پیاز و سیبزمینی را دارد که این ویژگی، آن را به گزینهای ایدهآل برای رستورانها و کبابیها تبدیل میکند.
مقایسه چرخ گوشت تسمهای با چرخ گوشت گیربکسی
برای انتخاب بهترین نوع چرخ گوشت، مهم است که تفاوتهای بین مدلهای تسمهای و گیربکسی را بدانید. در جدول زیر، به مقایسه این دو نوع چرخ گوشت میپردازیم:
| ویژگی |
چرخ گوشت تسمهای |
چرخ گوشت گیربکسی |
| قیمت |
ارزانتر |
گرانتر |
| تعمیر و نگهداری |
آسانتر و کمهزینهتر |
پیچیدهتر و پرهزینهتر |
| قابلیت چرخ کردن مواد آبدار |
دارد |
ندارد (آسیبرسان) |
| صدا |
بیشتر |
کمتر |
| قدرت |
متوسط |
بالا |
| طول عمر |
متوسط |
بالا |
با توجه به جدول فوق، میتوان گفت که چرخ گوشت تسمهای، برای کسب و کارهای کوچک و متوسط که بودجه محدودی دارند و به دنبال دستگاهی با تعمیر و نگهداری آسان هستند، گزینه مناسبی است. در مقابل، چرخ گوشت گیربکسی، برای کسب و کارهای بزرگ و پرکاربرد که به دنبال دستگاهی با قدرت بالا و طول عمر زیاد هستند، توصیه میشود.
معرفی برندهای معتبر چرخ گوشت تسمهای صنعتی
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی به تولید چرخ گوشت تسمهای مشغول هستند. انتخاب برند معتبر و باکیفیت، میتواند تضمینکننده عملکرد مطلوب و طول عمر بالای دستگاه باشد. در اینجا، به برخی از برندهای معتبر چرخ گوشت تسمهای صنعتی اشاره میکنیم:
-
چرخ گوشت تسمهای امگا (Omega): این برند، یکی از شناختهشدهترین و معتبرترین برندهای تولیدکننده چرخ گوشت صنعتی است. چرخ گوشتهای امگا، با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و تکنولوژیهای پیشرفته، از عملکرد قابل اعتماد و طول عمر بالایی برخوردار هستند.
-
چرخ گوشت تسمهای مینروا (Minerva): این برند ایتالیایی، به تولید چرخ گوشتهای باکیفیت و بادوام مشهور است. چرخ گوشتهای مینروا، با طراحی زیبا و قطعات مقاوم در برابر سایش، انتخابی ایدهآل برای کسب و کارهایی هستند که به دنبال دستگاهی با عملکرد بالا و طول عمر زیاد هستند.
-
چرخ گوشت تسمهای الکترولوکس (Electrolux): این برند سوئدی، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی در جهان است. چرخ گوشتهای الکترولوکس، با استفاده از تکنولوژیهای نوین و طراحی ارگونومیک، از عملکرد بهینه و کاربری آسانی برخوردار هستند.
چرا فروشگاه تجهیزات بهترین انتخاب برای خرید چرخ گوشت تسمهای صنعتی است؟
فروشگاه تجهیزات، با سالها تجربه در زمینه تامین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از معتبرترین و قابل اعتمادترین فروشگاهها در این زمینه شناخته میشود. ما با ارائه طیف گستردهای از چرخ گوشتهای تسمهای صنعتی از برندهای معتبر، به شما کمک میکنیم تا بهترین انتخاب را برای کسب و کار خود داشته باشید. در اینجا، به برخی از دلایل انتخاب فروشگاه تجهیزات برای خرید چرخ گوشت تسمهای اشاره میکنیم:
-
تنوع محصولات: ما با ارائه طیف گستردهای از چرخ گوشتهای تسمهای از برندهای معتبر، به شما امکان میدهیم تا متناسب با نیاز و بودجه خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
-
قیمت مناسب: ما با ارائه قیمتهای رقابتی و تخفیفهای ویژه، به شما کمک میکنیم تا با کمترین هزینه، بهترین دستگاه را خریداری کنید.
-
مشاوره تخصصی: کارشناسان مجرب ما، با ارائه مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنند تا قبل از خرید، اطلاعات کافی در مورد ویژگیها و کاربردهای مختلف چرخ گوشت تسمهای کسب کنید و بهترین انتخاب را داشته باشید.
-
خدمات پس از فروش: ما با ارائه خدمات پس از فروش شامل نصب، راهاندازی، تعمیر و نگهداری، به شما اطمینان میدهیم که پس از خرید نیز، از پشتیبانی کامل ما برخوردار خواهید بود.
در مقایسه با رقبا، فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات متمایز و محصولات باکیفیت، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند. به عنوان مثال، شرکت رقیب "تجهیزآوران" در زمینه تنوع محصولات و ارائه خدمات پس از فروش ضعیف تر عمل می کند. شرکت رقیب دیگر "صنعت پخت" نیز قیمت های بالاتری نسبت به فروشگاه تجهیزات ارائه می دهد. فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات بهتر، قیمت مناسب تر و تنوع بیشتر نسبت به رقبا، بهترین انتخاب برای خرید چرخ گوشت تسمه ای صنعتی می باشد. ما به شما اطمینان می دهیم که با خرید از فروشگاه تجهیزات، بهترین تجربه خرید را خواهید داشت.
جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد فروش چرخ گوشت تسمه ای و ویژگیهای آنها می توانید با کارشناسان فروشگاه تجهیزات در تماس باشید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول چرخ گوشت تسمه ای صنعتی
آیا چرخ گوشت تسمه ای برای مصارف خانگی مناسب است؟
چرخ گوشت تسمه ای بیشتر برای مصارف صنعتی و نیمه صنعتی طراحی شده است. برای مصارف خانگی، چرخ گوشت های خانگی با قدرت و ابعاد کوچکتر مناسب تر هستند.
تفاوت اصلی چرخ گوشت تسمه ای و گیربکسی چیست؟
تفاوت اصلی در مکانیزم انتقال قدرت است. در چرخ گوشت تسمه ای از تسمه برای انتقال نیرو استفاده می شود، در حالی که در چرخ گوشت گیربکسی از گیربکس استفاده می شود. چرخ گوشت تسمه ای معمولاً ارزان تر و تعمیر آن آسان تر است، اما چرخ گوشت گیربکسی قدرت بیشتری دارد و برای حجم کار بالا مناسب تر است.
چگونه می توان طول عمر چرخ گوشت تسمه ای را افزایش داد؟
برای افزایش طول عمر چرخ گوشت تسمه ای، باید به طور منظم قطعات آن را تمیز و روغن کاری کرد. همچنین، از چرخ کردن مواد سخت و استخوانی خودداری کنید و در صورت بروز مشکل، به سرعت آن را تعمیر کنید.
آیا چرخ گوشت تسمه ای می تواند مواد آبدار مانند پیاز را چرخ کند؟
بله، یکی از مزایای چرخ گوشت تسمه ای این است که می تواند مواد آبدار مانند پیاز و سیب زمینی را چرخ کند، بدون اینکه به دستگاه آسیب برسد.
چه نکاتی را باید در هنگام خرید چرخ گوشت تسمه ای در نظر گرفت؟
در هنگام خرید چرخ گوشت تسمه ای، باید به توان موتور، اندازه دهانه خروجی، جنس بدنه و قطعات، قابلیت جداسازی قطعات و شستوشو، و همچنین خدمات پس از فروش توجه کنید.