انتخاب یک خمیر گیر مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب و کارهای مرتبط با تولید مواد غذایی مانند نانواییها، قنادیها، پیتزا فروشیها و رستورانها است. یک دستگاه خمیر گیر با کیفیت و کارآمد میتواند به طور چشمگیری در بهبود کیفیت خمیر، افزایش سرعت تولید و کاهش هزینهها موثر باشد. در این راهنمای جامع، به بررسی نکات کلیدی در خرید خمیر گیر میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین دستگاه برای کسب و کارتان یاری کنیم.
پیش از هر چیز، باید نیازهای کسب و کار خود را به طور دقیق ارزیابی کنید. حجم تولید روزانه، نوع خمیر (سنگین، سبک، شیرین، شور و غیره)، فضای موجود در آشپزخانه یا کارگاه و بودجه در دسترس، از جمله فاکتورهای مهمی هستند که باید در نظر گرفته شوند. با در نظر گرفتن این موارد، میتوانید محدوده انتخاب خود را محدود کرده و به دنبال دستگاهی باشید که به بهترین نحو با نیازهای شما مطابقت داشته باشد.
خرید خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران از سایت تجهیزات:
خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران مدل sm-۹۰ وسیله ای است که برای تولید خمیر در اماکن مختلف مورد بهره برداری قرار می گیرد. اماکنی که می توانند خرید خمیر گیر را انجام داده و از این خمیر گیر استفاده کنند عبارت است از:
- پیتزا فروشی
پیتزا فروشیها به دلیل نیاز به خمیر یکدست و با کیفیت برای تهیه پیتزاهای خوشمزه، به یک خمیر گیر کارآمد نیاز دارند. خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران میتواند حجم مناسبی از خمیر را برای پیتزا فروشیهای متوسط و بزرگ فراهم کند.
- نانوایی
نانواییها قلب تپنده تولید نان هستند و خمیر گیر نقش اساسی در این فرآیند دارد. انتخاب یک خمیر گیر با ظرفیت مناسب و قابلیت کارکرد مداوم، برای نانواییها بسیار مهم است. خمیر گیر اصفهان نوآوران با داشتن قطعات با کیفیت و موتور قدرتمند، میتواند نیازهای یک نانوایی را به خوبی برآورده کند.
- آشپزی
بسیاری از غذاها نیاز به خمیر دارند و رستورانها و آشپزخانههای صنعتی برای تهیه انواع خمیرها به خمیر گیر نیاز دارند. خمیر گیر اصفهان نوآوران میتواند برای تهیه خمیر انواع غذاها مانند پیراشکی، سمبوسه و غیره مورد استفاده قرار گیرد.
- قنادی
قنادیها برای تهیه انواع کیک، شیرینی و کلوچه به خمیر گیر نیاز دارند. خمیر گیر مناسب برای قنادی باید قابلیت مخلوط کردن دقیق و یکنواخت مواد را داشته باشد تا کیفیت محصولات نهایی تضمین شود. خمیر گیر اصفهان نوآوران با داشتن پاتیل استیل ضد زنگ و قابلیت تنظیم سرعت، میتواند نیازهای یک قنادی را به خوبی برآورده کند.
همچنین در تمام اماکن مرتبط با عملکرد این دستگاه می توان از آن استفاده کرد. این خمیر گیر به راحتی می تواند حجم های بالا و متوسط را ساپورت کند.
خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران مدل sm-۹۰ دارای دو رنگه نارنجی و سفید می باشد. که البته در پایه و بدنه این دستگاه عموماً از رنگ سفید استفاده می کنند و از رنگ نارنجی برای اهرم نگهدارنده پارو در این خمیر گیر بهره می گیرند. مطمئناً این موضوع تبدیل به یکی از شاخصه های تولیدی در این کمپانی شده است.
عملکرد خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران
یکی از بخشهای مهم خمیر گیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران مدل sm-۹۰ پاتیل آن می باشد که تمامی عملکرد تولید خمیر در آن انجام می شود، بنابراین کمپانی سازنده آن را از آلیاژ استیل تولید کرده است که به هیچ عنوان چسبندگی خمیر در آن مشاهده نخواهد شد، بنابراین پروتکل های بهداشتی کاملاً رعایت می شود و از تجمع باکتری و میکروب در آن خبری نخواهد بود.
خمیرگیر ۹۰ کیلویی اصفهان نوآوران مدل sm-۹۰ می تواند تا ظرفیت ۹۰ کیلوگرم خمیر را آماده کند، برای رسیدن به این ظرفیت نیاز به ۵۰ کیلو گرم آرد می باشد. در این دستگاه نیز مانند نمونه های دیگر خمیرگیر این کمپانی دو مدل از آن تولید شده است، یک مدل دارای قدرت موتور ۲ اسب بخار می باشد و و مدل بعدی موتوری با توان ۱ از بخار دارد. خریداران می توانند بنا به نیاز و مصارف خود یکی از آنها را انتخاب کنند، البته در نظر داشته باشید که نوع برق مصرفی در انتخاب خمیر گیر تعیین کننده می باشد، زیرا این دستگاه دارای دو مدل تک فاز و سه فاز می باشد.
انتخاب بین مدل تک فاز و سه فاز بستگی به نوع برق موجود در محل کسب و کار شما دارد. دستگاههای تک فاز معمولاً برای مصارف خانگی و کسب و کارهای کوچک مناسب هستند، در حالی که دستگاههای سه فاز برای مصارف صنعتی و کسب و کارهای بزرگ که نیاز به توان بالاتری دارند، مناسبتر هستند. قبل از خرید، حتماً از نوع برق موجود در محل خود اطمینان حاصل کنید.
علاوه بر ظرفیت و نوع برق مصرفی، جنس بدنه و قطعات دستگاه نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. یک خمیر گیر با بدنه استیل ضد زنگ، علاوه بر مقاومت بالا در برابر زنگ زدگی و خوردگی، به راحتی تمیز میشود و از نظر بهداشتی نیز مناسبتر است. پاتیل دستگاه نیز باید از جنس استیل باشد تا از چسبیدن خمیر به آن جلوگیری شود.
انواع خمیر گیر و کاربرد آنها
خمیر گیرها بر اساس نوع عملکرد و ظرفیت به انواع مختلفی تقسیم میشوند. برخی از رایجترین انواع خمیر گیر عبارتند از:
- خمیر گیرهای حلزونی:
این نوع خمیر گیرها برای ورز دادن خمیرهای سنگین و حجیم مناسب هستند. حرکت حلزونی بازوی ورز دهنده باعث میشود که خمیر به طور کامل و یکنواخت ورز داده شود. خمیر گیرهای حلزونی معمولاً در نانواییها و کارخانجات تولید نان استفاده میشوند.
- خمیر گیرهای بازویی:
این نوع خمیر گیرها برای ورز دادن خمیرهای سبک و نرم مناسب هستند. بازوی ورز دهنده با حرکت دورانی و ضربهای، خمیر را ورز میدهد. خمیر گیرهای بازویی معمولاً در قنادیها و شیرینی پزیها استفاده میشوند.
- خمیر گیرهای چنگکی:
این نوع خمیر گیرها برای ورز دادن خمیرهای پیتزا و نانهای سنتی مناسب هستند. چنگکهای ورز دهنده با حرکت دورانی و کششی، خمیر را ورز میدهند. خمیر گیرهای چنگکی معمولاً در پیتزا فروشیها و رستورانها استفاده میشوند.
- خمیر گیرهای رومیزی:
این نوع خمیر گیرها برای مصارف خانگی و کسب و کارهای کوچک مناسب هستند. خمیر گیرهای رومیزی معمولاً دارای ظرفیت کمتری نسبت به سایر انواع خمیر گیرها هستند و به راحتی قابل حمل و نقل هستند.
انتخاب نوع خمیر گیر مناسب بستگی به نوع خمیری دارد که قصد تولید آن را دارید. اگر قصد تولید خمیرهای سنگین و حجیم را دارید، خمیر گیر حلزونی بهترین گزینه برای شما است. اگر قصد تولید خمیرهای سبک و نرم را دارید، خمیر گیر بازویی مناسبتر است. و اگر قصد تولید خمیر پیتزا و نانهای سنتی را دارید، خمیر گیر چنگکی بهترین انتخاب است.
نکات مهم در نگهداری و سرویس خمیر گیر
برای افزایش طول عمر و کارایی خمیر گیر، رعایت نکات نگهداری و سرویس آن ضروری است. برخی از مهمترین نکات نگهداری و سرویس خمیر گیر عبارتند از:
- تمیز کردن دستگاه پس از هر بار استفاده:
پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید تا از تجمع خمیر و باکتری در آن جلوگیری شود. برای تمیز کردن دستگاه، از یک پارچه مرطوب و مواد شوینده ملایم استفاده کنید.
- روغن کاری قطعات متحرک:
به طور منظم قطعات متحرک دستگاه را روغن کاری کنید تا از سایش و خوردگی آنها جلوگیری شود. برای روغن کاری، از روغنهای مخصوص ماشین آلات غذایی استفاده کنید.
- بررسی و تعویض قطعات فرسوده:
به طور دورهای قطعات دستگاه را بررسی کنید و در صورت مشاهده هرگونه فرسودگی یا آسیب، آنها را تعویض کنید. تعویض به موقع قطعات فرسوده میتواند از بروز مشکلات جدیتر جلوگیری کند.
- سرویس دورهای توسط تکنسین متخصص:
به طور دورهای دستگاه را توسط یک تکنسین متخصص سرویس کنید تا از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل شود. سرویس دورهای میتواند از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کند و عمر دستگاه را افزایش دهد.
مقایسه خمیر گیر اصفهان نوآوران با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید خمیر گیر فعالیت میکنند. اصفهان نوآوران با ارائه محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته است جایگاه خوبی در این بازار به دست آورد. در اینجا به مقایسه خمیر گیر اصفهان نوآوران با برخی از رقبای اصلی آن میپردازیم:
مقایسه با خمیر گیر میکسر: خمیر گیرهای میکسر معمولاً چند منظوره هستند و میتوان از آنها برای مخلوط کردن مواد مختلف علاوه بر خمیر نیز استفاده کرد. با این حال، خمیر گیرهای اصفهان نوآوران به طور تخصصی برای ورز دادن خمیر طراحی شدهاند و عملکرد بهتری در این زمینه دارند. همچنین، خمیر گیرهای اصفهان نوآوران معمولاً دارای ظرفیت بالاتری نسبت به خمیر گیرهای میکسر هستند.
مقایسه با خمیر گیر ابتکار استیل: ابتکار استیل یکی دیگر از برندهای مطرح در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. خمیر گیرهای ابتکار استیل نیز از کیفیت خوبی برخوردار هستند، اما معمولاً قیمت بالاتری نسبت به خمیر گیرهای اصفهان نوآوران دارند. از نظر کارایی و طول عمر، هر دو برند در سطح خوبی قرار دارند، اما اصفهان نوآوران با ارائه قیمت مناسبتر، میتواند گزینه بهتری برای کسب و کارهایی با بودجه محدود باشد.
مقایسه با خمیر گیر پارس: خمیر گیرهای پارس نیز در بازار موجود هستند و قیمت پایینتری نسبت به سایر برندها دارند. با این حال، کیفیت و طول عمر خمیر گیرهای پارس معمولاً پایینتر از خمیر گیرهای اصفهان نوآوران است. در نتیجه، اگر به دنبال یک دستگاه با کیفیت و بادوام هستید، اصفهان نوآوران گزینه بهتری خواهد بود.
به طور کلی، اصفهان نوآوران با ارائه محصولاتی با کیفیت، قیمت مناسب و کارایی بالا، یکی از بهترین گزینهها برای خرید خمیر گیر است. این برند با داشتن سابقه طولانی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، توانسته است اعتماد مشتریان خود را جلب کند.
یکی از ویژگی های فروشگاه اینترنتی تجهیزات داشتن مشاوران رایگان که در این زمینه تخصص و تبحر خاصی دارند می باشد، بنابراین خریداران می توانند قبل از خرید خود با این مشاوران در خصوص نیازهای خود و قابلیتهای دستگاه مورد نظرشان مشاوره داشته باشند. فروشگاه اینترنتی تجهیزات انتخاب مطمئن و حرفه ای برای خرید خمیرگیر صنعت کار تهران و... می باشد.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول خمیر گیر
چه نوع خمیر گیری برای نانوایی مناسب است؟
برای نانواییها، خمیر گیرهای حلزونی با ظرفیت بالا به دلیل توانایی ورز دادن خمیرهای سنگین و حجیم، مناسبترین گزینه هستند.
چگونه میتوان از چسبیدن خمیر به پاتیل خمیر گیر جلوگیری کرد؟
استفاده از پاتیل استیل ضد زنگ و رعایت نسبت مناسب آب و آرد در تهیه خمیر، میتواند از چسبیدن خمیر به پاتیل جلوگیری کند. همچنین، تمیز کردن منظم پاتیل پس از هر بار استفاده نیز ضروری است.
تفاوت خمیر گیر تک فاز و سه فاز در چیست؟
خمیر گیرهای تک فاز برای مصارف خانگی و کسب و کارهای کوچک با برق تک فاز مناسب هستند، در حالی که خمیر گیرهای سه فاز برای مصارف صنعتی و کسب و کارهای بزرگ با برق سه فاز طراحی شدهاند و توان بالاتری دارند.
چگونه میتوان عمر خمیر گیر را افزایش داد؟
رعایت نکات نگهداری و سرویس دستگاه، تمیز کردن منظم، روغن کاری قطعات متحرک و تعویض قطعات فرسوده، میتواند به افزایش طول عمر خمیر گیر کمک کند.
آیا خرید خمیر گیر دست دوم توصیه میشود؟
خرید خمیر گیر دست دوم میتواند صرفهجویی در هزینه را به همراه داشته باشد، اما باید به دقت وضعیت دستگاه را بررسی کرد و از سلامت قطعات آن اطمینان حاصل کرد. همچنین، باید به گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه نیز توجه کرد.