امروزه، تجهیزات کامل و مدرن در مراکز خرید، به ویژه فروشگاههای مواد غذایی و پروتئینی، نقش کلیدی در جلب رضایت مشتریان ایفا میکنند. بسیاری از افراد تمایلی به صرف وقت و انرژی برای تمیز کردن و خرد کردن گوشت و مرغ ندارند. این موضوع به خصوص در مورد فرآوردههای طیور بیشتر صدق میکند. به همین دلیل، صاحبان مشاغل مرتبط به فکر خرید دستگاه مرغ بر صنعتی افتادهاند تا بتوانند خدمات بهتری به مشتریان خود ارائه دهند.
دستگاه مرغ بر صنعتی، علاوه بر استفاده در فروشگاههای پروتئینی، در مراکز صنعتی دیگر مانند رستورانها، هتلها، کترینگها و کارخانههای تولید فرآوردههای گوشتی نیز کاربرد گستردهای دارد.
معرفی دستگاه مرغ بر صنعتی
دستگاه مرغ بر صنعتی با بدنه استیل، در تمامی اصنافی که با فرآوردههای گوشتی پرندگان در ارتباط هستند، مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه به منظور تسهیل و تسریع فرآیند خرد کردن و قطعهبندی مرغ و سایر طیور طراحی شده است.
این دستگاه معمولاً دارای یک قاب استیل محافظ است و میلهای برای تنظیم قطعات مرغ در جای خود دارد. این قاب به عنوان یک لایه امنیتی عمل میکند و تیغه برش را پوشش میدهد تا از هرگونه خطر احتمالی برای کاربر در هنگام قرار دادن لاشه مرغ جلوگیری کند. همچنین برخی مدلها دارای سنسورهای ایمنی هستند که در صورت باز بودن درب دستگاه، آن را به طور خودکار خاموش میکنند.
تیغه دستگاه مرغ بر صنعتی با قدرت و سرعت دور بالا، عملکرد بهینهای را ارائه میدهد. این دستگاهها معمولاً با استفاده از برق تک فاز خانگی کار میکنند و موتور آنها از توان بالایی برخوردار است تا بتواند به راحتی گوشت مرغ و سایر طیور را برش دهد.
علاوه بر این، ماشینهای برش مرغ صنعتی میتوانند برشهایی با ظرفیت بالا تولید کنند. برخی از مدلهای پیشرفته، اتوماتیک بوده و دارای کنترل صفحه نمایش لمسی و تنظیم اندازه دیجیتال هستند. این ویژگیها دقت و کارایی دستگاه را به طور قابل توجهی افزایش میدهند و امکان برش قطعات مرغ در اندازههای مختلف را فراهم میکنند.
دستگاه مرغ بر صنعتی معمولاً از نوع رومیزی بوده و دارای ابعادی مناسب است. این دستگاه میتواند گوشت را به صورت چهار، هشت و دوازده تکه برش دهد. پایههای پلاستیکی این دستگاه از لغزش و لرزش احتمالی آن جلوگیری میکنند و ایمنی کاربر را تضمین مینمایند.
دستگاه مرغ بر صنعتی برای تکه کردن و جداسازی بخشهای مختلف گوشت مانند ران و سینه بسیار کاربردی است. این امر به ویژه در رستورانها و مراکزی که نیاز به قطعات خاصی از مرغ دارند، اهمیت زیادی دارد.
بدنه دستگاه مرغ بر صنعتی معمولاً از استیل ضد زنگ طراحی و تولید میشود. این ویژگی باعث افزایش طول عمر دستگاه و سهولت در نظافت آن میشود. این دستگاه قابلیت خرد کردن مرغ، بوقلمون، غاز و اردک را دارد. بهترین تیغههای خردکن این دستگاه معمولاً ایتالیایی بوده و در نوع خود بینظیر هستند. این تیغهها قابل تیز شدن نیز هستند و میتوانند برای مدت طولانی مورد استفاده قرار گیرند.
مزایای استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی
- افزایش سرعت و راندمان کار: دستگاه مرغ بر صنعتی به طور قابل توجهی سرعت خرد کردن و قطعهبندی مرغ را افزایش میدهد و به شما امکان میدهد تا در زمان کمتری حجم بیشتری از کار را انجام دهید.
استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی به شما کمک میکند تا فرآیند آمادهسازی مرغ را بهینه کنید و زمان و هزینه نیروی انسانی را کاهش دهید. این امر به ویژه برای کسب و کارهایی که حجم زیادی از مرغ را روزانه فرآوری میکنند، بسیار مهم است.
- دقت و یکنواختی در برش: دستگاه مرغ بر صنعتی قطعات مرغ را با دقت و یکنواختی بالا برش میدهد و از ایجاد قطعات نامنظم و دور ریز جلوگیری میکند.
برشهای یکنواخت و دقیق، ظاهر بهتری به محصولات شما میبخشند و باعث افزایش رضایت مشتریان میشوند. همچنین، این امر به شما کمک میکند تا کنترل بهتری بر روی هزینهها داشته باشید و از هدر رفتن مواد اولیه جلوگیری کنید.
- بهبود بهداشت و ایمنی: استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی به کاهش تماس مستقیم دست با گوشت مرغ کمک میکند و از انتقال آلودگی و بیماریها جلوگیری مینماید.
بدنه استیل ضد زنگ دستگاه به راحتی تمیز و ضدعفونی میشود و از رشد باکتریها و قارچها جلوگیری میکند. همچنین، وجود قاب محافظ تیغه، ایمنی کاربر را در هنگام کار با دستگاه تضمین میکند.
- کاهش خستگی و آسیبهای جسمی: خرد کردن دستی مرغ میتواند باعث خستگی و آسیبهای جسمی به ویژه در ناحیه مچ دست و بازو شود. استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی این مشکلات را به طور کامل برطرف میکند.
با استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی، میتوانید از نیروی انسانی خود در کارهای مهمتر استفاده کنید و از بروز آسیبهای جسمی ناشی از کارهای تکراری جلوگیری نمایید.
- افزایش کیفیت محصولات: دستگاه مرغ بر صنعتی با برشهای دقیق و یکنواخت، به حفظ کیفیت گوشت مرغ کمک میکند و از له شدن و آسیب دیدن بافت آن جلوگیری مینماید.
حفظ کیفیت گوشت مرغ، طعم و بافت آن را بهبود میبخشد و باعث افزایش رضایت مشتریان میشود. همچنین، این امر به شما کمک میکند تا ارزش افزوده محصولات خود را افزایش دهید.
نکات مهم در انتخاب دستگاه مرغ بر صنعتی
انتخاب دستگاه مرغ بر صنعتی مناسب، نیازمند توجه به عوامل مختلفی است. در اینجا به برخی از مهمترین این عوامل اشاره میکنیم:
- ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه باید متناسب با حجم کاری شما باشد. اگر حجم زیادی از مرغ را روزانه فرآوری میکنید، باید دستگاهی با ظرفیت بالا انتخاب کنید.
ظرفیت دستگاه معمولاً بر حسب تعداد مرغی که میتواند در ساعت برش دهد، اندازهگیری میشود. قبل از خرید، حجم کاری خود را به دقت بررسی کنید و دستگاهی با ظرفیت مناسب انتخاب نمایید.
- قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه باید به اندازهای باشد که بتواند به راحتی گوشت مرغ و سایر طیور را برش دهد.
موتورهای قدرتمندتر، طول عمر بیشتری دارند و میتوانند در شرایط سختتر نیز به خوبی کار کنند. اگر قصد دارید از دستگاه برای برش طیور بزرگتر مانند بوقلمون استفاده کنید، باید دستگاهی با موتور قویتر انتخاب نمایید.
- جنس بدنه و تیغه: بدنه دستگاه باید از استیل ضد زنگ ساخته شده باشد تا در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم باشد. تیغه دستگاه نیز باید از جنس فولاد با کیفیت بالا باشد تا بتواند به راحتی گوشت را برش دهد و برای مدت طولانی تیز بماند.
استیل ضد زنگ، بهداشتیترین ماده برای ساخت تجهیزات غذایی است و به راحتی تمیز و ضدعفونی میشود. تیغههای فولادی با کیفیت بالا، برشهای تمیز و دقیقی ایجاد میکنند و از آسیب دیدن گوشت جلوگیری مینمایند.
- ایمنی دستگاه: دستگاه باید دارای ویژگیهای ایمنی مناسب باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود. وجود قاب محافظ تیغه، سنسورهای ایمنی و دکمه توقف اضطراری از جمله ویژگیهای ایمنی مهمی هستند که باید در هنگام انتخاب دستگاه به آنها توجه کنید.
ایمنی کاربر، مهمترین نکته در انتخاب هر نوع دستگاهی است. دستگاهی را انتخاب کنید که دارای استانداردهای ایمنی معتبر باشد و از بروز هرگونه خطر احتمالی جلوگیری کند.
- قابلیت تنظیم برش: دستگاه باید قابلیت تنظیم برش در اندازههای مختلف را داشته باشد تا بتوانید قطعات مرغ را در اندازههای دلخواه برش دهید.
قابلیت تنظیم برش، به شما امکان میدهد تا محصولات متنوعی را تولید کنید و نیازهای مختلف مشتریان خود را برآورده نمایید. این ویژگی به ویژه برای رستورانها و مراکزی که نیاز به قطعات خاصی از مرغ دارند، اهمیت زیادی دارد.
- سهولت در نظافت: دستگاه باید به گونهای طراحی شده باشد که به راحتی تمیز و ضدعفونی شود. قطعات دستگاه باید به راحتی قابل جدا شدن و شستشو باشند.
نظافت منظم دستگاه، از رشد باکتریها و قارچها جلوگیری میکند و به حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی کمک میکند. دستگاهی را انتخاب کنید که دارای طراحی ساده و قابل شستشو باشد.
- برند و خدمات پس از فروش: از یک برند معتبر و شناخته شده خرید کنید که خدمات پس از فروش مناسبی ارائه دهد.
برندهای معتبر، معمولاً کیفیت بالاتری دارند و قطعات یدکی آنها به راحتی در دسترس است. خدمات پس از فروش مناسب، به شما اطمینان میدهد که در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید به راحتی دستگاه خود را تعمیر کنید.
برندهای معتبر دستگاه مرغ بر صنعتی
در بازار ایران، برندهای مختلفی از دستگاه مرغ بر صنعتی وجود دارند. برخی از معتبرترین این برندها عبارتند از:
- تکصا صنعت: تکصا صنعت یکی از برندهای شناخته شده در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و دستگاههای مرغ بر صنعتی با کیفیت و با دوامی را تولید میکند.
- صنایع برودتی نوین: این برند نیز در زمینه تولید تجهیزات برودتی و آشپزخانه صنعتی فعالیت دارد و دستگاههای مرغ بر صنعتی با قابلیتهای متنوعی را ارائه میدهد.
- بهاران: بهاران یکی دیگر از برندهای معتبر ایرانی است که دستگاههای مرغ بر صنعتی با قیمت مناسب و کیفیت قابل قبولی را تولید میکند.
- استیل ایران: استیل ایران نیز در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت دارد و دستگاههای مرغ بر صنعتی با طراحیهای مدرن و کارآمد را ارائه میدهد.
مقایسه دستگاه مرغ بر صنعتی با روشهای سنتی
استفاده از دستگاه مرغ بر صنعتی نسبت به روشهای سنتی خرد کردن مرغ، مزایای بسیاری دارد. در جدول زیر به مقایسه این دو روش میپردازیم:
| ویژگی |
دستگاه مرغ بر صنعتی |
روشهای سنتی |
| سرعت |
بسیار بالا |
بسیار پایین |
| دقت |
بسیار بالا |
پایین |
| بهداشت |
بسیار بالا |
پایین |
| ایمنی |
بسیار بالا |
پایین |
| کیفیت برش |
بسیار بالا |
متغیر |
| خستگی |
بسیار کم |
بسیار زیاد |
قیمت دستگاه مرغ بر صنعتی
قیمت خرید دستگاه مرغ بر با توجه به نوع برند، امکانات و ویژگیها متفاوت است. در کنار برند، مواردی مانند تیغه، قدرت موتور، جنس بدنه و قابلیتهای متنوع دستگاه نیز در تعیین قیمت این محصول تاثیرگذار هستند. دستگاههای اتوماتیک و پیشرفته معمولاً قیمت بالاتری نسبت به دستگاههای سادهتر دارند.
به طور کلی، قیمت دستگاههای مرغ بر صنعتی در بازار ایران از حدود 10 میلیون تومان شروع میشود و تا بیش از 100 میلیون تومان نیز میرسد. برای اطلاع دقیق از قیمتها، میتوانید با فروشندگان معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی تماس بگیرید و از آنها مشاوره دریافت کنید.
چرا باید دستگاه مرغ بر صنعتی را از کابان تجهیز تهیه کنیم؟
انتخاب یک تامین کننده معتبر برای خرید دستگاه مرغ بر صنعتی از اهمیت بالایی برخوردار است. کابان تجهیز با سالها تجربه در زمینه عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، یکی از بهترین گزینهها برای خرید این دستگاه است. در اینجا به برخی از مزایای خرید از کابان تجهیز اشاره میکنیم:
- تنوع محصولات: کابان تجهیز مجموعهای گسترده از دستگاههای مرغ بر صنعتی از برندهای معتبر را ارائه میدهد. این تنوع به شما امکان میدهد تا دستگاهی را انتخاب کنید که دقیقاً متناسب با نیازهای شما باشد.
- کیفیت بالا: تمامی دستگاههای ارائه شده توسط کابان تجهیز از کیفیت بالایی برخوردار هستند و دارای گارانتی معتبر میباشند.
- قیمت مناسب: کابان تجهیز تلاش میکند تا دستگاههای مرغ بر صنعتی را با قیمتهای رقابتی و منصفانه به مشتریان خود عرضه کند.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان کابان تجهیز با ارائه مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنند تا دستگاه مناسبی را انتخاب کنید و از خرید خود رضایت داشته باشید.
- خدمات پس از فروش: کابان تجهیز خدمات پس از فروش مناسبی را ارائه میدهد و در صورت بروز هرگونه مشکل، آماده ارائه خدمات تعمیر و نگهداری به مشتریان خود است.
در مقایسه با رقبایی مانند تکصا صنعت و صنایع برودتی نوین، کابان تجهیز تمرکز بیشتری بر ارائه خدمات مشاوره تخصصی و خدمات پس از فروش دارد. این امر باعث میشود تا مشتریان کابان تجهیز از خرید خود اطمینان بیشتری داشته باشند و در صورت بروز هرگونه مشکل، بتوانند به راحتی از خدمات پشتیبانی این شرکت بهرهمند شوند. کابان تجهیز با ارائه بهترین خدمات و محصولات، به شما کمک میکند تا کسب و کار خود را رونق بخشید و رضایت مشتریان خود را جلب نمایید.
با توجه به مزایای ذکر شده، توصیه میکنیم که برای خرید دستگاه مرغ بر صنعتی، حتماً به کابان تجهیز مراجعه کنید و از خدمات و محصولات با کیفیت این شرکت بهرهمند شوید. کابان تجهیز با ارائه بهترین راهکارها، به شما کمک میکند تا کسب و کار خود را به سطح بالاتری ارتقا دهید.
کابان تجهیز همواره در تلاش است تا با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات متمایز، رضایت مشتریان خود را جلب نماید و به عنوان یک شریک تجاری قابل اعتماد در کنار آنها باشد.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول دستگاه مرغ بر صنعتی
آیا دستگاه مرغ بر صنعتی برای مصارف خانگی مناسب است؟
دستگاه مرغ بر صنعتی معمولاً برای مصارف صنعتی و تجاری طراحی شده است و ابعاد و قدرت بالاتری نسبت به نیازهای خانگی دارد. برای مصارف خانگی، بهتر است از دستگاههای مرغ بر کوچکتر و کمهزینهتر استفاده کنید.
چگونه میتوان تیغه دستگاه مرغ بر صنعتی را تیز کرد؟
تیغه دستگاه مرغ بر صنعتی را میتوان با استفاده از سنگ تیزکن یا دستگاههای تیزکن مخصوص تیز کرد. برای این کار، بهتر است از افراد متخصص کمک بگیرید تا از آسیب دیدن تیغه جلوگیری شود.
آیا دستگاه مرغ بر صنعتی نیاز به نگهداری خاصی دارد؟
بله، برای افزایش طول عمر دستگاه مرغ بر صنعتی، باید به طور منظم آن را تمیز و روغنکاری کنید. همچنین، باید از استفاده از مواد شوینده قوی برای تمیز کردن دستگاه خودداری کنید.
چه نوع تیغهای برای دستگاه مرغ بر صنعتی مناسبتر است؟
تیغههای فولادی با کیفیت بالا، بهترین گزینه برای دستگاه مرغ بر صنعتی هستند. این تیغهها میتوانند به راحتی گوشت مرغ و سایر طیور را برش دهند و برای مدت طولانی تیز بمانند.
آیا دستگاه مرغ بر صنعتی میتواند استخوان مرغ را هم برش دهد؟
بله، دستگاه مرغ بر صنعتی میتواند استخوان مرغ را هم برش دهد. با این حال، برای جلوگیری از آسیب دیدن تیغه، بهتر است از دستگاه برای برش استخوانهای ضخیم و بزرگ خودداری کنید.