در دنیای پرشتاب آشپزخانههای مدرن، سرعت و دقت در آمادهسازی مواد اولیه حرف اول را میزند. رستورانها، هتلها، کترینگها، بیمارستانها، فست فودها و بسیاری از مراکز تهیه غذا به دنبال راهکارهایی هستند تا بتوانند حجم زیادی از مواد غذایی را در کمترین زمان ممکن و با بالاترین کیفیت خرد و آماده کنند. دستگاههای خلالکن و اسلایسر به عنوان یکی از ضروریترین تجهیزات این مراکز، نقشی حیاتی در افزایش بهرهوری و کاهش هزینهها ایفا میکنند. در این میان، دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس به دلیل کیفیت ساخت بالا، عملکرد متنوع و طول عمر طولانی، به یکی از محبوبترین انتخابها در میان فعالان صنعت غذا تبدیل شده است. در این راهنمای جامع، قصد داریم به بررسی دقیقتر این دستگاهها، کاربردها، ویژگیها و مدلهای مختلف آن بپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای کسب و کارتان یاری کنیم. خرید خلالکن براکس را از کابان تجهیز انجام دهید.
کاربردهای گسترده دستگاههای خلالکن و اسلایسر براکس
دستگاههای اسلایسر براکس به دلیل تنوع در نوع برش و سرعت بالا، کاربردهای بسیار گستردهای در صنایع غذایی دارند. این دستگاهها قادرند انواع مواد غذایی از جمله:
- سبزیجات: خیار، گوجه فرنگی، پیاز، هویج، فلفل دلمهای و انواع سبزیجات برگی
دستگاه اسلایسر براکس با تیغههای تیز و قابل تنظیم خود، میتواند انواع سبزیجات را به صورت یکنواخت و با ضخامت دلخواه برش دهد. این ویژگی باعث میشود تا ظاهر غذاها زیباتر شده و طعم آنها به طور یکسان در تمام قسمتها پخش شود.
- میوهها: سیب، پرتقال، کیوی، موز و سایر میوههای نرم و سفت
برش میوهها با دستگاه اسلایسر براکس، علاوه بر سرعت بخشیدن به کار، از له شدن و آسیب دیدن آنها جلوگیری میکند. این امر به ویژه در تهیه سالادهای میوه و دسرها اهمیت زیادی دارد.
- صیفیجات: سیب زمینی، بادمجان، کدو و سایر صیفیجات
آمادهسازی صیفیجات برای سرخ کردن، پختن و تهیه انواع غذاها با دستگاه اسلایسر براکس بسیار آسان و سریع است. این دستگاه میتواند صیفیجات را به صورت خلال، ورقه و نگینی برش دهد.
- فرآوردههای گوشتی: سوسیس، کالباس، ژامبون و سایر فرآوردههای گوشتی
برش فرآوردههای گوشتی با دستگاه اسلایسر براکس، به دلیل دقت بالا، باعث میشود تا ضایعات به حداقل رسیده و ظاهر غذاها حرفهایتر شود.
- قارچ: انواع قارچ خوراکی
برش قارچ با دستگاه اسلایسر براکس، علاوه بر سرعت بخشیدن به کار، از سیاه شدن و تغییر رنگ آن جلوگیری میکند. این امر به ویژه در تهیه پیتزا و ساندویچهای قارچ اهمیت زیادی دارد.
- شکلات: انواع شکلات برای تزئین و استفاده در شیرینیپزی
تهیه شکلات رنده شده و یا خلال شده برای تزئین کیکها و شیرینیها با دستگاه اسلایسر براکس بسیار آسان و سریع است.
را به اشکال مختلف خلال، ورقه، نگینی و رنده، آماده کند. این تنوع در برش، دستگاههای اسلایسر براکس را به یک ابزار چند منظوره در آشپزخانههای صنعتی تبدیل کرده است. علاوه بر رستورانها و آشپزخانههای بزرگ، فست فودها، شیرینیپزیها، هتلها و تالارهای پذیرایی نیز از این دستگاهها برای افزایش سرعت و کیفیت کار خود استفاده میکنند.
جنس بدنه مقاوم و بهداشتی
بدنه دستگاههای اسلایسر سیب زمینی براکس از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است. این جنس به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، بهترین گزینه برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. آلومینیوم آنودایز شده:
- مقاوم در برابر خوردگی: این جنس در برابر رطوبت و مواد غذایی اسیدی مقاوم است و دچار خوردگی و زنگ زدگی نمیشود.
- بهداشتی: آلومینیوم آنودایز شده سطح صاف و غیر متخلخلی دارد که از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری میکند.
- بادوام: این جنس در برابر ضربه و خراش مقاوم است و طول عمر دستگاه را افزایش میدهد.
- زیبا: آلومینیوم آنودایز شده ظاهری براق و زیبا دارد که به دستگاه جلوهای مدرن و حرفهای میبخشد.
استفاده از آلومینیوم آنودایز شده در ساخت بدنه دستگاههای اسلایسر براکس، تضمین میکند که دستگاه در طولانی مدت کیفیت و کارایی خود را حفظ کرده و بهداشت مواد غذایی را تضمین میکند.
نحوه کار آسان و ایمن
دستگاه خلال کن براکس با طراحی ارگونومیک و رابط کاربری ساده، کار با آن بسیار آسان است. برای استفاده از این دستگاه کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
- ماده غذایی مورد نظر را از طریق دهانه ورودی دستگاه وارد کنید.
- با استفاده از دسته مخصوص، مواد را به داخل دستگاه هدایت کنید.
- مواد پس از عبور از تیغههای تیز و برنده، از پنجره مخصوص به صورت خلال، ورقه، نگینی یا رنده خارج میشوند.
دستگاههای خلالکن براکس به سیستمهای ایمنی متعددی مجهز شدهاند که از بروز حوادث جلوگیری میکنند. این سیستمها شامل:
- محافظ تیغه: از تماس دست با تیغهها جلوگیری میکند.
- کلید ایمنی: در صورت باز بودن درب دستگاه، از روشن شدن آن جلوگیری میکند.
- پایههای ضد لغزش: از لغزش دستگاه در حین کار جلوگیری میکنند.
با رعایت نکات ایمنی، میتوانید به راحتی و با اطمینان از دستگاه خلالکن براکس استفاده کنید.
تنوع مدلها برای پاسخگویی به نیازهای مختلف
شرکت براکس طیف گستردهای از دستگاههای خلالکن و اسلایسر را تولید میکند که هر کدام برای کاربردهای خاصی طراحی شدهاند. یکی از محبوبترین مدلهای این شرکت، دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس مدل BM 300 است. این دستگاه دارای پنج پنجره خروجی مختلف است که امکان برش مواد غذایی به اشکال مختلف را فراهم میکند. تنوع در نوع برش، به شما این امکان را میدهد تا غذاهایی با ظاهری زیباتر و جذابتر تهیه کنید. فروش اسلایسر براکس از طریق سایت انجام می گیرد.
علاوه بر مدل BM 300، مدلهای دیگری نیز وجود دارند که برای کاربردهای خاص طراحی شدهاند. برای مثال، مدلهای رومیزی برای استفاده در فست فودها و آشپزخانههای کوچک مناسب هستند، در حالی که مدلهای ایستاده برای استفاده در رستورانها و آشپزخانههای بزرگ طراحی شدهاند.
مقایسه دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید دستگاههای خلالکن و اسلایسر فعالیت میکنند. اما دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، از سایر رقبا متمایز است.
- کیفیت ساخت بالا: دستگاههای براکس از بهترین مواد اولیه و با استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته ساخته میشوند.
- عملکرد متنوع: این دستگاهها قادرند انواع مواد غذایی را به اشکال مختلف برش دهند.
- طول عمر طولانی: دستگاههای براکس به دلیل کیفیت ساخت بالا، طول عمر بالایی دارند.
- قیمت مناسب: دستگاههای براکس با توجه به کیفیت و کارایی خود، قیمت مناسبی دارند.
در مقایسه با برندهای دیگر مانند الکترولوکس و هابارت، دستگاههای خلالکن و اسلایسر براکس از نظر کیفیت ساخت و طول عمر، در سطح بالاتری قرار دارند. همچنین، قیمت این دستگاهها نسبت به برندهای خارجی، مناسبتر است.
به عنوان مثال، در حالی که دستگاه اسلایسر الکترولوکس مدل SL9000 دارای قیمت بالایی است و تنها برای برش فرآوردههای گوشتی مناسب است، دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس مدل BM 300 با قیمت مناسبتر، قادر است انواع مواد غذایی را به اشکال مختلف برش دهد.
همچنین، دستگاه اسلایسر هابارت مدل EDGE12 در مقایسه با دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، دارای سرعت کمتری است و برای استفاده در آشپزخانههای بزرگ مناسب نیست.
با توجه به این مقایسه، میتوان گفت که دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس، بهترین گزینه برای کسب و کارهایی است که به دنبال یک دستگاه با کیفیت، کارآمد و مقرون به صرفه هستند.
چرا کابان تجهیز را برای خرید دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس انتخاب کنیم؟
کابان تجهیز به عنوان یکی از معتبرترین تامینکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، همواره تلاش کرده است تا بهترین محصولات را با مناسبترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهد. با خرید دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس از کابان تجهیز، از مزایای زیر بهرهمند خواهید شد:
- ضمانت اصالت کالا: تمامی محصولات ارائه شده توسط کابان تجهیز، دارای ضمانت اصالت کالا هستند.
- خدمات پس از فروش: کابان تجهیز خدمات پس از فروش گستردهای را به مشتریان خود ارائه میدهد.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان کابان تجهیز آماده ارائه مشاوره تخصصی به شما در زمینه انتخاب بهترین دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس هستند.
- قیمت مناسب: کابان تجهیز همواره تلاش میکند تا محصولات خود را با مناسبترین قیمت به مشتریان خود ارائه دهد.
با انتخاب کابان تجهیز، میتوانید با اطمینان خاطر، بهترین دستگاه خلالکن و اسلایسر براکس را برای کسب و کار خود خریداری کنید و از مزایای آن بهرهمند شوید.
همچنین، کابان تجهیز با ارائه خدمات نصب و راهاندازی و آموزش کار با دستگاه، به شما کمک میکند تا به سرعت و به آسانی از دستگاه خود استفاده کنید.
کابان تجهیز با سابقه درخشان در زمینه تامین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند و به عنوان یک شریک تجاری قابل اعتماد در کنار آنها باشد.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول دستگاه خلال کن و اسلایسر براکس
آیا دستگاه خلال کن براکس برای خلال کردن سیب زمینی مناسب است؟
بله، دستگاه خلال کن براکس به طور ویژه برای خلال کردن سیب زمینی طراحی شده است و میتواند حجم زیادی از سیب زمینی را در کمترین زمان ممکن و با بالاترین کیفیت خلال کند.
جنس تیغههای دستگاه اسلایسر براکس از چیست؟
تیغههای دستگاه اسلایسر براکس از فولاد ضد زنگ ساخته شدهاند که بسیار تیز و بادوام هستند و در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم میباشند.
آیا میتوان ضخامت برش در دستگاه اسلایسر براکس را تنظیم کرد؟
بله، دستگاه اسلایسر براکس دارای قابلیت تنظیم ضخامت برش است و شما میتوانید ضخامت مورد نظر خود را با توجه به نوع ماده غذایی و نیاز خود تنظیم کنید.
چگونه میتوان دستگاه خلال کن براکس را تمیز کرد؟
تمیز کردن دستگاه خلال کن براکس بسیار آسان است. کافی است قطعات دستگاه را جدا کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. همچنین، میتوانید از یک برس نرم برای تمیز کردن تیغهها استفاده کنید.
آیا دستگاه اسلایسر براکس دارای گارانتی است؟
بله، دستگاه اسلایسر براکس دارای گارانتی است و در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید از خدمات پس از فروش کابان تجهیز بهرهمند شوید.