از زمانی که چرخ گوشت در اوایل قرن نوزدهم اختراع شد، این وسیله کاربردی همواره در حال تکامل بوده است. در ابتدا، چرخ گوشتها به صورت دستی کار میکردند، اما با پیشرفت تکنولوژی، مدلهای برقی جایگزین نمونههای دستی شدند و امروزه استفاده از چرخ گوشت دستی تقریباً منسوخ شده است.
بسیاری از افراد به دلیل اهمیت به بهداشت و اطمینان از کیفیت گوشت چرخ کرده، ترجیح میدهند خودشان در منزل گوشت را چرخ کنند. این موضوع به ویژه برای کسانی که به بهداشت فردی و محیطی حساسیت بیشتری دارند، اهمیت دارد.
برای خرید چرخ گوشت خانگی مناسب، داشتن اطلاعات کافی درباره ویژگیها و مزایای این محصول ضروری است. این اطلاعات به شما کمک میکند تا خریدی مطمئن و مقرون به صرفه داشته باشید.
چرخ گوشتها بر اساس نوع مصرف به دستههای مختلفی تقسیم میشوند که در این مقاله به بررسی مدلهای خانگی میپردازیم.
تاریخچه چرخ گوشتهای خانگی
در گذشته، از چاقو و گوشت کوب برای خرد کردن گوشت استفاده میشد. اما با پیشرفت تکنولوژی و تغییر در الگوهای غذایی در دوران جنگ جهانی اول، یک آشپز آلمانی وسیلهای را اختراع کرد که با چرخاندن دستهای، گوشت را به حالت خمیری در میآورد.
چرخ گوشتهای خانگی اولیه بسیار ساده بودند و از اجزای کمی تشکیل میشدند. پس از جنگ جهانی دوم و با گسترش استفاده از وسایل الکتریکی، اولین چرخ گوشت برقی توسط شرکت جنرال موتورز آمریکا ساخته و به بازار عرضه شد. اما بعدها، کشور ژاپن با ایجاد تغییراتی در ساختار این وسیله، مدلهایی با بازدهی بهتر و قیمت خرید چرخ گوشت پولاد غرب مناسبتر تولید کرد که به سرعت در خانههای مردم سراسر جهان جای گرفت.
متاسفانه، برخی از مصرفکنندگان ممکن است از چرخ گوشت برای چرخ کردن سیب زمینی و پیاز استفاده کنند، که این کار به هیچ وجه توصیه نمیشود. آب موجود در این مواد میتواند به داخل موتور چرخ گوشت خانگی نفوذ کرده و باعث آسیب دیدن و سوختن آن شود.
هنگام قرار دادن گوشت در داخل محفظه چرخ گوشت، مراقب دستان خود باشید. هرگز با دست گوشت را به داخل گلویی هدایت نکنید و حتماً از گوشت کوب پلاستیکی برای این کار استفاده کنید تا از بروز هرگونه حادثه ناگوار جلوگیری شود.
راهنمای جامع خرید چرخ گوشت خانگی کابان تجهیز
تهیه گوشت چرخکردهی خانگی، نهتنها به شما اطمینان خاطر از کیفیت و بهداشت را هدیه میدهد، بلکه فرصتی برای خلق طعمهای جدید و متنوع در آشپزی فراهم میکند. اما در میان انبوه مدلها و برندهای موجود در بازار، انتخاب یک چرخ گوشت خانگی مناسب میتواند چالشبرانگیز باشد. در این راهنمای جامع، با بررسی نکات کلیدی و معرفی برند کابان تجهیز، شما را در این انتخاب یاری خواهیم کرد.
اهمیت انتخاب چرخ گوشت خانگی مناسب
چرخ گوشت خانگی، ابزاری فراتر از یک وسیلهی ساده برای چرخ کردن گوشت است. این وسیله به شما امکان میدهد:
-
کنترل کامل بر کیفیت گوشت: شما میتوانید از بهترین و تازهترین قطعات گوشت برای تهیهی چرخکردهی خانگی استفاده کنید و از سلامت و کیفیت آن اطمینان داشته باشید.
با استفاده از چرخ گوشت خانگی، شما دیگر نیازی به خرید گوشت چرخ کرده آماده ندارید و میتوانید با خیال راحت، گوشت مورد نظر خود را انتخاب و با اطمینان از کیفیت آن، چرخ کنید.
-
تنوع در طعم و مزه: با افزودن چربی و ادویههای دلخواه، میتوانید طعم چرخکرده را مطابق با سلیقهی خود تنظیم کنید و غذاهای متنوع و خوشمزهای تهیه کنید.
با ترکیب گوشتهای مختلف و اضافه کردن چربی و ادویههای دلخواه، میتوانید طعمهای جدید و متنوعی را تجربه کنید و غذاهای خاص و منحصر به فردی را خلق کنید.
-
صرفهجویی در هزینه: با تهیهی چرخکرده در منزل، میتوانید در هزینههای خود صرفهجویی کنید و از پرداخت هزینههای اضافی برای خرید گوشت چرخکردهی آماده جلوگیری کنید.
خرید گوشت به صورت عمده و چرخ کردن آن در منزل، میتواند در بلندمدت به صرفهجویی در هزینههای خانوار کمک کند.
-
حفظ بهداشت و سلامت: با تهیهی چرخکرده در منزل، میتوانید از آلودگیهای احتمالی و مواد افزودنی غیرمجاز در گوشت چرخکردهی آماده جلوگیری کنید و سلامت خود و خانوادهتان را تضمین کنید.
با کنترل کامل بر فرآیند چرخ کردن گوشت، میتوانید از بهداشت و سلامت آن اطمینان حاصل کنید و از بروز بیماریهای ناشی از مصرف گوشت چرخ کرده آلوده جلوگیری کنید.
نکات کلیدی در هنگام خرید چرخ گوشت خانگی
برای انتخاب یک چرخ گوشت خانگی مناسب، باید به نکات زیر توجه کنید:
-
قدرت موتور: قدرت موتور چرخ گوشت، تعیینکنندهی سرعت و توانایی آن در چرخ کردن گوشت است. برای مصارف خانگی، چرخ گوشتهایی با قدرت موتور 500 تا 1000 وات مناسب هستند.
هرچه قدرت موتور چرخ گوشت بیشتر باشد، سرعت و توانایی آن در چرخ کردن گوشتهای سفت و سختتر نیز بیشتر خواهد بود. بنابراین، اگر قصد دارید گوشتهای با بافت سخت را چرخ کنید، بهتر است چرخ گوشتی با قدرت موتور بالاتر انتخاب کنید.
-
جنس بدنه: بدنهی چرخ گوشت باید از جنس مرغوب و بادوام باشد تا در برابر ضربه و خوردگی مقاوم باشد. بدنههای استیل و پلاستیک فشرده از جمله بهترین گزینهها هستند.
بدنههای استیل علاوه بر دوام و مقاومت بالا، به راحتی تمیز میشوند و ظاهر زیبایی نیز دارند. بدنههای پلاستیک فشرده نیز سبک و مقاوم هستند و قیمت مناسبتری نسبت به بدنههای استیل دارند.
-
جنس تیغهها: تیغههای چرخ گوشت باید از جنس فولاد ضد زنگ باشند تا در برابر زنگزدگی و کند شدن مقاوم باشند.
تیغههای فولادی ضد زنگ، علاوه بر دوام و مقاومت بالا، به راحتی تیز میشوند و عملکرد بهتری در چرخ کردن گوشت دارند.
-
ظرفیت: ظرفیت چرخ گوشت، تعیینکنندهی میزان گوشتی است که میتوانید در هر بار استفاده چرخ کنید. برای مصارف خانگی، چرخ گوشتهایی با ظرفیت 1 تا 2 کیلوگرم مناسب هستند.
اگر خانوادهی پرجمعیتی دارید و نیاز به چرخ کردن مقدار زیادی گوشت دارید، بهتر است چرخ گوشتی با ظرفیت بالاتر انتخاب کنید.
-
قابلیتها و امکانات جانبی: برخی از چرخ گوشتها دارای قابلیتها و امکانات جانبی مانند سوسیس ساز، کبه ساز و رنده هستند که میتوانند کارایی دستگاه را افزایش دهند.
اگر به تهیهی سوسیس و کبه در منزل علاقه دارید، بهتر است چرخ گوشتی را انتخاب کنید که دارای این قابلیتها باشد.
-
برند و گارانتی: انتخاب یک برند معتبر و دارای گارانتی، میتواند خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش راحت کند.
برندهای معتبر، معمولاً از قطعات باکیفیت و فناوریهای پیشرفته در ساخت محصولات خود استفاده میکنند و خدمات پس از فروش مناسبی را به مشتریان ارائه میدهند.
معرفی برند کابان تجهیز
کابان تجهیز، یکی از برندهای معتبر و شناختهشده در زمینهی تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و خانگی است. چرخ گوشتهای خانگی کابان تجهیز، با بهرهگیری از بهترین مواد اولیه و فناوریهای پیشرفته، از کیفیت و کارایی بالایی برخوردار هستند. این چرخ گوشتها، با طراحی زیبا و کاربرپسند، به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن هستند و میتوانند نیازهای مختلف خانوادهها را برآورده کنند.
مقایسه چرخ گوشت کابان تجهیز با رقبا
در بازار چرخ گوشتهای خانگی، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام دارای ویژگیها و مزایای خاص خود هستند. در اینجا، چرخ گوشت کابان تجهیز را با دو برند مطرح دیگر، یعنی پاناسونیک و بوش، مقایسه میکنیم:
| ویژگی |
کابان تجهیز |
پاناسونیک |
بوش |
| قدرت موتور |
700 وات |
180 وات |
500 وات |
| جنس بدنه |
استیل و پلاستیک فشرده |
پلاستیک |
استیل |
| جنس تیغهها |
فولاد ضد زنگ |
فولاد ضد زنگ |
فولاد ضد زنگ |
| ظرفیت |
1.5 کیلوگرم |
1 کیلوگرم |
1.2 کیلوگرم |
| قابلیتها و امکانات جانبی |
سوسیس ساز، کبه ساز |
- |
- |
| قیمت |
متوسط |
بالا |
بالا |
| گارانتی |
دارد |
دارد |
دارد |
با توجه به جدول مقایسه، چرخ گوشت کابان تجهیز، با قدرت موتور بالا، بدنهی مقاوم و قابلیتهای جانبی متنوع، یک انتخاب ایدهآل برای مصارف خانگی است. همچنین، قیمت مناسب این چرخ گوشت، آن را به یک گزینهی مقرونبهصرفه تبدیل کرده است.
چرا کابان تجهیز را انتخاب کنیم؟
-
کیفیت بالا: چرخ گوشتهای کابان تجهیز، با استفاده از بهترین مواد اولیه و فناوریهای پیشرفته ساخته شدهاند و از کیفیت و دوام بالایی برخوردار هستند.
-
کارایی بالا: این چرخ گوشتها، با قدرت موتور بالا و تیغههای تیز، به راحتی میتوانند انواع گوشت را چرخ کنند.
-
طراحی زیبا و کاربرپسند: چرخ گوشتهای کابان تجهیز، با طراحی زیبا و کاربرپسند، به راحتی قابل استفاده و تمیز کردن هستند.
-
قیمت مناسب: این چرخ گوشتها، با توجه به کیفیت و کارایی بالایی که دارند، از قیمت مناسبی برخوردار هستند.
-
گارانتی: چرخ گوشتهای کابان تجهیز، دارای گارانتی معتبر هستند و در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید از خدمات پس از فروش این برند بهرهمند شوید.
نکات مهم در استفاده از چرخ گوشت خانگی
برای افزایش طول عمر و کارایی چرخ گوشت خانگی خود، به نکات زیر توجه کنید:
-
قبل از استفاده، قطعات چرخ گوشت را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
-
گوشت را به قطعات کوچک برش دهید تا چرخ کردن آن آسانتر شود.
-
از چرخ کردن گوشتهای یخزده خودداری کنید.
-
بعد از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
-
چرخ گوشت را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
با رعایت این نکات ساده، میتوانید از چرخ گوشت خانگی خود به بهترین شکل استفاده کنید و از مزایای آن بهرهمند شوید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول چرخ گوشت خانگی
آیا می توان از چرخ گوشت خانگی برای چرخ کردن مواد غذایی دیگر مانند سبزیجات استفاده کرد؟
استفاده از چرخ گوشت برای چرخ کردن سبزیجات توصیه نمی شود، زیرا آب موجود در سبزیجات می تواند به موتور دستگاه آسیب برساند. بهتر است از خردکن یا غذاساز برای این منظور استفاده کنید.
چگونه می توان تیغه های چرخ گوشت را تیز کرد؟
برای تیز کردن تیغه های چرخ گوشت می توانید از سنگ چاقو تیز کن یا دستگاه تیز کننده تیغه استفاده کنید. همچنین می توانید تیغه ها را به یک فرد متخصص بسپارید تا آنها را تیز کند.
چگونه می توان چرخ گوشت را تمیز کرد؟
بعد از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت را از هم جدا کنید و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. سپس قطعات را به طور کامل خشک کنید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
چه نوع گوشتی برای چرخ کردن در چرخ گوشت خانگی مناسب است؟
بهترین نوع گوشت برای چرخ کردن در چرخ گوشت خانگی، گوشت تازه و بدون استخوان است. قبل از چرخ کردن، گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و چربی های اضافی آن را جدا کنید.
چه نکاتی را باید در هنگام استفاده از چرخ گوشت خانگی رعایت کرد؟
در هنگام استفاده از چرخ گوشت خانگی، مراقب دستان خود باشید و هرگز با دست گوشت را به داخل گلویی هدایت نکنید. همچنین، از چرخ کردن گوشت های یخ زده خودداری کنید و بعد از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید.