انتخاب یک چرخ گوشت مناسب، سرمایهگذاری هوشمندانهای برای هر آشپزخانه، چه صنعتی و چه خانگی، محسوب میشود. با وجود تنوع برندها و مدلهای موجود در بازار، انتخاب میتواند دشوار باشد. در این میان، چرخ گوشتهای آلفا به دلیل کیفیت ساخت، کارایی بالا و قیمت مناسب، جایگاه ویژهای در بازار ایران پیدا کردهاند. این راهنمای جامع از کابان تجهیز، به شما کمک میکند تا با شناخت کامل چرخ گوشتهای آلفا، بهترین انتخاب را برای نیازهای خود داشته باشید.
چرا چرخ گوشت آلفا؟
پیش از ورود به جزئیات مدلها و مشخصات فنی، بهتر است بدانیم که چرا چرخ گوشت آلفا به یکی از انتخابهای محبوب در میان مصرفکنندگان تبدیل شده است. دلایل متعددی برای این محبوبیت وجود دارد:
- کیفیت ساخت بالا: چرخ گوشتهای آلفا از مواد اولیه مرغوب و با استفاده از فناوریهای پیشرفته تولید میشوند. بدنه مقاوم، قطعات با دوام و موتور قدرتمند، تضمینکننده طول عمر بالای دستگاه هستند.
بدنه استیل یا آلیاژ چدن با آبکاری قلع به کار رفته در این چرخ گوشتها، علاوه بر استحکام، بهداشت و نظافت آسان را نیز فراهم میکند.
- کارایی و عملکرد عالی: قدرت موتور بالا و طراحی بهینه قطعات، امکان چرخ کردن انواع گوشت و مواد غذایی را با سرعت و کیفیت مطلوب فراهم میکند.
تیغهها و شبکههای با کیفیت، گوشت را به صورت یکنواخت چرخ کرده و از له شدن یا آسیب دیدن بافت آن جلوگیری میکنند.
- قیمت مناسب: با توجه به کیفیت و کارایی ارائه شده، چرخ گوشتهای آلفا از قیمت بسیار مناسبی برخوردارند. این امر، آنها را به گزینهای ایدهآل برای مصرفکنندگانی تبدیل کرده است که به دنبال یک محصول با کیفیت و مقرون به صرفه هستند.
تولید داخل بودن چرخ گوشت آلفا، نقش مهمی در کاهش هزینههای تولید و در نهایت، قیمت تمام شده آن دارد.
- خدمات پس از فروش گسترده: شرکت آلفا با ارائه خدمات پس از فروش گسترده و در دسترس، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیرات و تامین قطعات یدکی آسوده میکند.
وجود نمایندگیهای مجاز و تکنسینهای آموزش دیده در سراسر کشور، امکان دسترسی آسان به خدمات پشتیبانی را فراهم میکند.
انواع چرخ گوشت های آلفا
چرخ گوشتهای آلفا بر اساس اندازه تیغه به دو مدل اصلی تقسیم میشوند: مدلهای تیغه 32 و تیغه 42. هر دو مدل برای مصارف صنعتی و کارخانهای طراحی شدهاند و از قدرت و ظرفیت بالایی برخوردارند.
- چرخ گوشت آلفا تیغه 32: این مدل برای کسبوکارهایی با حجم کار متوسط مناسب است. قدرت موتور و ظرفیت تولید آن، پاسخگوی نیازهای رستورانها، قصابیها و کارگاههای کوچک فرآوری گوشت است.
چرخ گوشت تیغه 32 آلفا، با ابعاد و وزن مناسب، فضای کمتری را اشغال کرده و جابجایی آن آسانتر است.
- چرخ گوشت آلفا تیغه 42: این مدل برای کارخانجات بزرگ فرآوری گوشت و کشتارگاهها طراحی شده است. قدرت موتور بسیار بالا و ظرفیت تولید فوقالعاده، امکان چرخ کردن حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان کوتاه فراهم میکند.
چرخ گوشت تیغه 42 آلفا، با استفاده از سیستمهای خنککننده پیشرفته، از گرم شدن بیش از حد موتور در طول استفاده مداوم جلوگیری میکند.
ویژگیهای کلیدی چرخ گوشت آلفا
برای انتخاب مناسبترین مدل چرخ گوشت آلفا، لازم است با ویژگیهای کلیدی این دستگاهها آشنا شویم:
- قدرت موتور: قدرت موتور، تعیینکننده سرعت و توانایی چرخ کردن گوشت و سایر مواد غذایی است. چرخ گوشتهای آلفا با موتورهای قدرتمند، عملکردی بینقص را ارائه میدهند.
انتخاب قدرت موتور مناسب، بستگی به حجم کار و نوع موادی دارد که قصد چرخ کردن آنها را دارید.
- جنس بدنه: بدنه چرخ گوشت باید از جنس مقاوم و بهداشتی ساخته شده باشد. چرخ گوشتهای آلفا معمولاً از استیل یا آلیاژ چدن با آبکاری قلع ساخته میشوند.
بدنه استیل، علاوه بر استحکام، به راحتی تمیز میشود و از زنگ زدن و خوردگی جلوگیری میکند.
- جنس تیغهها و شبکهها: تیغهها و شبکهها باید از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده باشند تا در برابر سایش و خوردگی مقاوم باشند.
تیغههای تیز و شبکههای با کیفیت، گوشت را به صورت یکنواخت چرخ کرده و از له شدن آن جلوگیری میکنند.
- ظرفیت تولید: ظرفیت تولید، میزان گوشتی است که چرخ گوشت میتواند در یک ساعت چرخ کند. انتخاب ظرفیت مناسب، بستگی به حجم کار شما دارد.
چرخ گوشتهای آلفا با ظرفیتهای تولید مختلف، پاسخگوی نیازهای گوناگون هستند.
- سیستم ایمنی: وجود سیستمهای ایمنی مانند محافظ دست و سیستم قطع خودکار، از بروز حوادث جلوگیری میکند.
چرخ گوشتهای آلفا با رعایت استانداردهای ایمنی، محیطی امن برای کار فراهم میکنند.
- قابلیت تنظیم سرعت: برخی از مدلهای چرخ گوشت آلفا، امکان تنظیم سرعت را فراهم میکنند. این قابلیت، امکان چرخ کردن مواد غذایی مختلف با بافتهای متفاوت را فراهم میکند.
تنظیم سرعت مناسب، به حفظ کیفیت مواد غذایی و جلوگیری از له شدن آنها کمک میکند.
قطعات و اجزای چرخ گوشت آلفا
یک چرخ گوشت آلفا معمولاً از اجزای زیر تشکیل شده است:
- بدنه: بدنه اصلی دستگاه که موتور و سایر قطعات را در خود جای میدهد.
- موتور: قلب تپنده دستگاه که نیروی لازم برای چرخ کردن گوشت را فراهم میکند.
- ماردون: قطعهای مارپیچ که گوشت را به سمت تیغهها هدایت میکند.
- تیغهها: قطعاتی برنده که گوشت را خرد میکنند.
- شبکهها: صفحات سوراخدار که اندازه ذرات گوشت چرخ شده را تعیین میکنند.
- سینی: محلی برای قرار دادن گوشت قبل از چرخ کردن.
- گوشتکوب: ابزاری برای هدایت گوشت به داخل دستگاه.
- طوقه: قطعهای برای محکم کردن تیغهها و شبکهها.
این دستگاه تک فاز بوده و قابلیت نصب دینام دلخواه مشتری را دارد همچنین دارای دینام گیربکس کوبل شده با دنده های فولادی است. این وسیله شامل: سینی بزرگ و 2 عدد تیغه و 1عدد شبکه ی نخودی و گوشت کوب است.
طریقه استفاده از چرخ گوشت آلفا
استفاده از چرخ گوشت آلفا بسیار آسان است. با رعایت نکات زیر، میتوانید به راحتی از این دستگاه استفاده کنید:
- ابتدا ماردون و تیغه و شبکه را داخل گلویی قرار دهید و طوقه فرمانی شکل را به اندازه لازم سفت نمایید.
- جهت خرد شدن گوشت ابتدا از شبکه سوراخ یا نخودی 13 استفاده کنید.
- برای بار دوم چرخ کردن با شبکه متوسط سوراخ 4/5 یا شبکه سوزنی سوراخ 3/5 استفاده کنید.
- جهت خورد کردن حبوبات خیس شده یا پخته شده و مواد اولیه کتلت و غیره از تیغ و شبکه مخصوص گوشت استفاده کنید.
- جهت خرد کردن سبزیجات سبزی، پیاز و کلم، کرفس و کاهو و غیره از شبکه مخصوص سوراخ 13 یا 10 استفاده کنید. تیغ و شبکه مورد استفاده پیاز و سبزیجات را برای گوشت استفاده نکنید.
تذکر مهم: دقت شود هر شبکه با یک تیغ مخصوص خودش برای همیشه استفاده شود.
نکات مهم در نگهداری از چرخ گوشت آلفا
برای افزایش طول عمر چرخ گوشت آلفا، رعایت نکات زیر ضروری است:
- پس از هر بار استفاده، قطعات دستگاه را به طور کامل تمیز کنید.
- از شستن قطعات با آب داغ و مواد شوینده قوی خودداری کنید.
- تیغهها و شبکهها را به طور منظم تیز کنید.
- از چرخ کردن مواد غذایی سفت و یخزده خودداری کنید.
- دستگاه را در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
قیمت چرخ گوشت آلفا
قیمت خرید چرخ گوشت آلفا به دلیل اینکه تولید داخل کشور است، چندان بالا نیست. و این امر باز هم به سود خریداران خواهد بود. همواره محصولات داخلی از قیمت تمام شده کمتری در مقایسه با نمونه های خارجی برخوردارند. چنانچه خریدار داخلی بخواهد چرخ گوشتی خارجی در اندازه چرخ گوشت آلفا بخرد، هزینه هنگفتی را باید متحمل شود.
به طور کلی، قیمت چرخ گوشتهای آلفا به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:
- اندازه تیغه
- قدرت موتور
- جنس بدنه
- ظرفیت تولید
- امکانات و قابلیتهای اضافی
برای اطلاع از قیمت دقیق و بهروز چرخ گوشتهای آلفا، میتوانید به وبسایت کابان تجهیز مراجعه کنید یا با کارشناسان فروش این مجموعه تماس بگیرید.
مقایسه چرخ گوشت آلفا با رقبا
در بازار چرخ گوشتهای صنعتی، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. برای مثال، برند مینروا (Minerva) به عنوان یک برند ایتالیایی شناخته میشود که محصولات با کیفیتی ارائه میدهد، اما قیمت بالاتری نسبت به چرخ گوشتهای آلفا دارد. همچنین، برند الکتروکار (Electrocar) نیز در بازار حضور دارد که محصولات متنوعی را با قیمتهای مختلف عرضه میکند. اما در مقایسه با این برندها، چرخ گوشت آلفا به دلیل کیفیت ساخت بالا، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش گسترده، یک انتخاب ایدهآل برای بسیاری از کسبوکارها محسوب میشود.
در مقایسه با برندهای خارجی مانند مینروا، چرخ گوشت آلفا از نظر قیمت بسیار رقابتیتر است و در عین حال، کیفیت قابل قبولی را ارائه میدهد. همچنین، در مقایسه با برندهای داخلی دیگر، چرخ گوشت آلفا به دلیل استفاده از قطعات با کیفیت و طراحی مهندسی شده، از طول عمر بالاتری برخوردار است.
به طور کلی، اگر به دنبال یک چرخ گوشت با کیفیت، کارآمد و مقرون به صرفه هستید، چرخ گوشت آلفا میتواند یک گزینه بسیار مناسب باشد. با توجه به نیازهای خود، میتوانید از میان مدلهای مختلف این برند، بهترین انتخاب را داشته باشید.
چرخ گوشت به دلیل فراهم کردن خدمات پس از فروش مناسب و قیمت پایین، بازار قابل توجهی در داخل دارد. چرخ گوشت آلفا از بدنه ای استیل ساخته شده است. البته در ساخت بدنه از آلیاژ چدن با آبکاری قلع نیز استفاده شده است. این چرخ گوشت آلفا صنعتی و ایستاده دارای چهار چرخ ترمزدار است تا دستگاه برای جابجایی کاربر را دچار مشکل نکند.
خرید چرخ گوشت آلفا از کابان تجهیز
کابان تجهیز به عنوان یکی از معتبرترین عرضهکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، مجموعهای کامل از چرخ گوشتهای آلفا را با بهترین قیمت و شرایط فروش ارائه میدهد. با خرید از کابان تجهیز، میتوانید از مزایای زیر بهرهمند شوید:
- تضمین اصالت کالا: تمامی محصولات ارائه شده در کابان تجهیز، اصل بوده و دارای گارانتی معتبر هستند.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان فروش کابان تجهیز، با ارائه مشاوره تخصصی، به شما کمک میکنند تا بهترین مدل چرخ گوشت آلفا را برای نیازهای خود انتخاب کنید.
- قیمت مناسب: کابان تجهیز با ارائه قیمتهای رقابتی، امکان خرید چرخ گوشت آلفا را با بهترین شرایط برای شما فراهم میکند.
- خدمات پس از فروش: کابان تجهیز با ارائه خدمات پس از فروش گسترده، خیال شما را از بابت تعمیرات و تامین قطعات یدکی آسوده میکند.
برای خرید چرخ گوشت آلفا و دریافت مشاوره رایگان، میتوانید به وبسایت خرید چرخ گوشت امگا مراجعه کنید یا با شماره تلفنهای کابان تجهیز تماس بگیرید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول چرخ گوشت آلفا
آیا چرخ گوشت آلفا برای مصارف خانگی مناسب است؟
چرخ گوشتهای آلفا بیشتر برای مصارف صنعتی و نیمه صنعتی طراحی شدهاند. اگر به دنبال چرخ گوشت برای مصارف خانگی هستید، ممکن است مدلهای کوچکتر و خانگیتر برندهای دیگر گزینههای مناسبتری باشند.
چگونه میتوانم از زنگ زدن تیغههای چرخ گوشت آلفا جلوگیری کنم؟
پس از هر بار استفاده، تیغهها و شبکهها را به طور کامل خشک کنید و با یک لایه نازک روغن خوراکی چرب کنید. این کار از زنگ زدن آنها جلوگیری میکند.
آیا چرخ گوشت آلفا قطعات یدکی دارد؟
بله، چرخ گوشتهای آلفا دارای قطعات یدکی هستند و میتوانید آنها را از کابان تجهیز یا سایر فروشندگان مجاز تهیه کنید.
چگونه میتوانم چرخ گوشت آلفا را تمیز کنم؟
پس از هر بار استفاده، قطعات دستگاه را از هم جدا کنید و با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. از شستن قطعات با آب داغ و مواد شوینده قوی خودداری کنید.
گارانتی چرخ گوشت آلفا شامل چه مواردی میشود؟
گارانتی چرخ گوشت آلفا معمولاً شامل تعمیر یا تعویض قطعاتی میشود که به دلیل نقص در ساخت یا مواد اولیه دچار مشکل شدهاند. برای اطلاع از جزئیات دقیق گارانتی، میتوانید با کابان تجهیز تماس بگیرید.