در دنیای پرشتاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی، انتخاب درست ابزار و وسایل میتواند تاثیر چشمگیری بر راندمان، کیفیت و سرعت کار داشته باشد. یکی از این ابزار حیاتی، اره لاشه بر است که در قصابیها، کشتارگاهها و مراکز فرآوری گوشت نقش کلیدی ایفا میکند. اگر به دنبال یک اره لاشه بر هستید که بتواند نیازهای شما را به بهترین شکل برآورده کند، این راهنمای جامع برای شماست. در این مقاله، به بررسی انواع اره لاشه بر، ویژگیهای مهم، نکات خرید و انتظاراتی که میتوانید از کابان تجهیز داشته باشید، میپردازیم.
کاربرد دستگاه اره لاشه بر
در گذشته، ساطور ابزار اصلی برای برش استخوان و جدا کردن قلم در قصابیها بود. اما با پیشرفت تکنولوژی، اره لاشه بر جایگزین این روش سنتی شده است. ارههای استخوانبر ایستاده یا رومیزی نیز گزینههای دیگری بودند که با محدودیتها و مشکلات خاص خود همراه بودند. اما خرید دستگاه اره لاشه بر مدرن از سایت کابان تجهیز، راه حلی نوین و کارآمد را ارائه میدهد.
دستگاه اره لاشه بر، فرآیند تکه تکه کردن لاشه را به یک کار آسان و سریع تبدیل میکند. این دستگاه با قدرت و دقت بالا، امکان برش استخوان و گوشت را به صورت همزمان فراهم میکند و نیاز به صرف انرژی زیاد و استفاده از ابزارهای سنتی را از بین میبرد. کافیست قصد تکه تکه کردن یک لاشه را داشته باشید تا با کمترین زحمت و به بهترین نحو آن را انجام دهید.
انواع دستگاه اره لاشه بر
دستگاه اره لاشه بر در انواع مختلفی با ویژگیها و کاربردهای متنوعی در بازار موجود است. برخی از این دستگاهها کاملاً الکترونیکی هستند و با فشردن یک دکمه، اره شروع به حرکت میکند. این ارهها به دلیل سرعت و دقت بالا، در تجهیزات صنعتی و قصابیها بسیار پرکاربرد هستند. دستگاههای اره لاشه بر به دو صورت وارداتی و داخلی تولید میشوند و در سالهای اخیر، تولیدکنندگان ایرانی توانستهاند محصولاتی با کیفیت بالا و کارکرد مطلوب به بازار عرضه کنند. از رقبای خارجی مطرح در این زمینه میتوان به برندهایی مانند Makita، Bosch و AEG اشاره کرد. با این حال، رقبای ایرانی نیز در حال پیشرفت و رقابت با این برندها هستند.
فروش اره استخوان بر بر اساس فاکتورهای مختلفی انجام میشود که مهمترین آنها عبارتند از:
- بر اساس عمق برش: این فاکتور نشاندهنده میزان عمقی است که اره میتواند در یک حرکت برش دهد. عمق برش به جنس موادی که اره میتواند برش دهد، بستگی دارد. به عنوان مثال، ارهای که برای برش استخوان طراحی شده است، عمق برش متفاوتی نسبت به ارهای که برای برش گوشت طراحی شده است، خواهد داشت.
انتخاب اره با عمق برش مناسب، تاثیر مستقیمی بر سرعت و کیفیت کار دارد. اگر عمق برش اره کمتر از حد مورد نیاز باشد، باید چندین بار روی یک قسمت برش دهید که باعث اتلاف وقت و انرژی میشود. از طرف دیگر، اگر عمق برش اره بیش از حد مورد نیاز باشد، ممکن است باعث ایجاد برشهای نامنظم و آسیب به بافت گوشت شود.
- ولتاژ و جریان کاری: ولتاژ و جریان کاری از جمله عوامل مهمی هستند که باید در هنگام انتخاب اره لاشه بر به آنها توجه کرد. ولتاژ در اکثر موارد نزدیک به 220 ولت است. اگرچه ولتاژ و جریان کاری در وهله اول اهمیت زیادی ندارند، اما عدم توجه به آنها میتواند منجر به بروز مشکلاتی مانند آسیب به دستگاه و یا خطرات ایمنی شود.
اطمینان حاصل کنید که ولتاژ و جریان کاری اره لاشه بر با سیستم برق موجود در محل کار شما سازگار است. استفاده از ولتاژ نامناسب میتواند باعث سوختن موتور اره شود. همچنین، استفاده از فیوز مناسب برای جلوگیری از اضافه بار و خطرات ناشی از آن ضروری است.
- بر اساس سرعت اره: سرعت اره یکی از مهمترین فاکتورها در تعیین کارایی و کاربرد آن است. ارههای لاشه بر با سرعتهای مختلفی در بازار موجود هستند که هر کدام برای کاربردهای خاصی مناسب هستند.
ارههای با سرعت بالا برای برش سریع و آسان گوشت مناسب هستند، در حالی که ارههای با سرعت پایین برای برش دقیق و کنترل شده استخوان مناسب هستند. انتخاب سرعت مناسب اره به نوع کار و مهارت کاربر بستگی دارد. کاربران حرفهای معمولاً ارههای با سرعت قابل تنظیم را ترجیح میدهند تا بتوانند سرعت اره را بر اساس نیاز خود تنظیم کنند.
تمامی دستهبندیهایی که در بالا ذکر شد، در تمام ابعاد و ظرفیتها و با هر نوع زمینه کاربردی قابل تعمیم است. انتخاب اره لاشه بر مناسب، نیازمند بررسی دقیق نیازها و شرایط کاری است. در این راستا، مشاوره با کارشناسان مجرب میتواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند.
ویژگیهای یک اره لاشه بر خوب
برای انتخاب یک اره لاشه بر مناسب، باید به ویژگیهای مختلفی توجه کرد. در اینجا به برخی از مهمترین این ویژگیها اشاره میکنیم:
- قدرت موتور: قدرت موتور اره لاشه بر، تعیینکننده توانایی آن در برش استخوان و گوشتهای ضخیم است. هر چه قدرت موتور بیشتر باشد، اره میتواند با سرعت و سهولت بیشتری برش را انجام دهد. برای قصابیها و کشتارگاههای بزرگ، ارههایی با موتورهای قویتر توصیه میشوند.
- جنس تیغه: جنس تیغه اره، تاثیر مستقیمی بر کیفیت برش و دوام آن دارد. تیغههای ساخته شده از فولاد ضد زنگ، مقاومت بالایی در برابر خوردگی و سایش دارند و برای استفاده طولانی مدت مناسب هستند. همچنین، تیغههای با دندانههای تیز و منظم، برشهای تمیز و دقیقی را ایجاد میکنند.
- ایمنی: ایمنی یکی از مهمترین عواملی است که باید در هنگام انتخاب اره لاشه بر به آن توجه کرد. اره باید دارای ویژگیهای ایمنی مانند محافظ تیغه، سیستم توقف اضطراری و دستگیرههای ضد لغزش باشد. این ویژگیها از بروز حوادث ناگوار جلوگیری میکنند و ایمنی کاربر را تضمین میکنند.
- قابلیت تنظیم: قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه تیغه، به کاربر امکان میدهد تا برشهای مختلفی را با دقت و سهولت انجام دهد. این ویژگی برای قصابیهایی که نیاز به برشهای متنوع دارند، بسیار مهم است.
- سهولت در تمیز کردن: اره لاشه بر باید به گونهای طراحی شده باشد که تمیز کردن آن آسان باشد. قطعات اره باید به راحتی جدا شوند و قابلیت شستشو داشته باشند. این ویژگی به حفظ بهداشت و جلوگیری از رشد باکتریها کمک میکند.
انتظارات شما از کابان تجهیز
کابان تجهیز یکی از معتبرترین تامینکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. با خرید اره لاشه بر از کابان تجهیز، میتوانید از مزایای زیر بهرهمند شوید:
- کیفیت بالا: کابان تجهیز تنها با برندهای معتبر و با کیفیت همکاری میکند. ارههای لاشه بر ارائه شده توسط کابان تجهیز، از بهترین مواد اولیه ساخته شدهاند و دارای دوام و کارایی بالایی هستند.
- تنوع محصولات: کابان تجهیز، طیف گستردهای از ارههای لاشه بر را با ویژگیها و قیمتهای مختلف ارائه میدهد. شما میتوانید با توجه به نیازها و بودجه خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
- قیمت مناسب: کابان تجهیز، محصولات خود را با قیمتهای رقابتی عرضه میکند. با خرید از کابان تجهیز، میتوانید در هزینههای خود صرفهجویی کنید.
- خدمات پس از فروش: کابان تجهیز، خدمات پس از فروش گستردهای را به مشتریان خود ارائه میدهد. در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید با کارشناسان کابان تجهیز تماس بگیرید و از راهنمایی و پشتیبانی آنها بهرهمند شوید.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان کابان تجهیز، با تجربه و دانش کافی، آماده ارائه مشاوره تخصصی به شما هستند. آنها میتوانند به شما در انتخاب بهترین اره لاشه بر برای نیازهای خاص خود کمک کنند.
مقایسه اره لاشه بر کابان تجهیز با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی اره لاشه بر ارائه میدهند. برای اینکه بتوانید انتخاب درستی داشته باشید، مقایسه محصولات کابان تجهیز با رقبا میتواند مفید باشد. در اینجا به مقایسه اره لاشه بر کابان تجهیز با برخی از برندهای مطرح میپردازیم:
| ویژگی |
اره لاشه بر کابان تجهیز |
اره لاشه بر برند محک |
اره لاشه بر برند الکتروکار |
| قدرت موتور |
متنوع، متناسب با نیازهای مختلف |
محدود به مدلهای خاص |
متنوع، بیشتر برای کارگاههای بزرگ |
| جنس تیغه |
فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا |
فولاد معمولی |
فولاد ضد زنگ با کیفیت متوسط |
| ایمنی |
دارای محافظ تیغه، سیستم توقف اضطراری و دستگیرههای ضد لغزش |
دارای محافظ تیغه |
دارای محافظ تیغه و سیستم توقف اضطراری |
| قابلیت تنظیم |
قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه تیغه در برخی مدلها |
بدون قابلیت تنظیم |
قابلیت تنظیم ارتفاع تیغه |
| سهولت در تمیز کردن |
قطعات قابل جدا شدن و شستشو |
تمیز کردن دشوار |
قطعات قابل جدا شدن |
| قیمت |
رقابتی |
ارزانتر |
گرانتر |
| خدمات پس از فروش |
گسترده و قابل اعتماد |
محدود |
متوسط |
با توجه به جدول بالا، میتوان نتیجه گرفت که اره لاشه بر کابان تجهیز، ترکیبی از کیفیت بالا، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش گسترده را ارائه میدهد. اگر به دنبال یک اره لاشه بر با دوام و کارآمد هستید، کابان تجهیز میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد.
چرا کابان تجهیز را انتخاب کنیم؟
کابان تجهیز با سالها تجربه در زمینه تامین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یک برند معتبر و قابل اعتماد شناخته میشود. کابان تجهیز با ارائه محصولات با کیفیت، قیمتهای رقابتی و خدمات پس از فروش گسترده، توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب کند. اگر به دنبال یک اره لاشه بر با کیفیت و کارآمد هستید، کابان تجهیز میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد. با انتخاب کابان تجهیز، میتوانید از مزایای زیر بهرهمند شوید:
- اطمینان از کیفیت: کابان تجهیز تنها با برندهای معتبر و با کیفیت همکاری میکند.
- تنوع محصولات: کابان تجهیز، طیف گستردهای از ارههای لاشه بر را ارائه میدهد.
- قیمت مناسب: کابان تجهیز، محصولات خود را با قیمتهای رقابتی عرضه میکند.
- خدمات پس از فروش: کابان تجهیز، خدمات پس از فروش گستردهای را ارائه میدهد.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان کابان تجهیز، آماده ارائه مشاوره تخصصی به شما هستند.
با انتخاب کابان تجهیز، میتوانید با اطمینان خاطر، بهترین اره لاشه بر را برای نیازهای خود انتخاب کنید و از کارایی و دوام آن لذت ببرید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول اره لاشه بر
چه نوع اره لاشه بر برای قصابی کوچک مناسب است؟
برای قصابیهای کوچک، ارههای رومیزی با قدرت موتور متوسط و تیغه فولادی ضد زنگ مناسب هستند. این ارهها فضای کمی را اشغال میکنند و برای برشهای روزمره کافی هستند.
چگونه میتوانم تیغه اره لاشه بر را تیز کنم؟
برای تیز کردن تیغه اره لاشه بر، میتوانید از یک سنگ تیز کننده مخصوص استفاده کنید. ابتدا تیغه را تمیز کنید و سپس با زاویه مناسب، دندانههای تیغه را تیز کنید. همچنین میتوانید از خدمات تیز کردن تیغه توسط متخصصان استفاده کنید.
چگونه میتوانم اره لاشه بر را تمیز کنم؟
برای تمیز کردن اره لاشه بر، ابتدا دستگاه را خاموش کنید و از برق بکشید. سپس قطعات قابل جدا شدن را جدا کنید و با آب گرم و صابون بشویید. بدنه دستگاه را نیز با یک پارچه مرطوب تمیز کنید. قبل از استفاده مجدد، تمام قطعات را خشک کنید.
چه نکاتی را باید در هنگام استفاده از اره لاشه بر رعایت کنم؟
در هنگام استفاده از اره لاشه بر، حتماً از تجهیزات ایمنی مانند دستکش و عینک محافظ استفاده کنید. همچنین، مطمئن شوید که تیغه اره تیز و سالم است. قبل از شروع کار، قطعه گوشت یا استخوان را به طور محکم در جای خود قرار دهید. در حین برش، فشار زیادی به اره وارد نکنید و به آرامی و با کنترل کامل، برش را انجام دهید.
آیا اره لاشه بر برای برش استخوان مرغ و ماهی نیز مناسب است؟
بله، اره لاشه بر میتواند برای برش استخوان مرغ و ماهی نیز استفاده شود. اما برای این کار، باید از تیغه مناسب و با دندانههای ریزتر استفاده کنید. همچنین، باید سرعت اره را کاهش دهید تا از آسیب دیدن بافت گوشت جلوگیری شود.