در دنیای پرشتاب امروز، که غذاهای فرآوریشده و صنعتی به بخش جداییناپذیر رژیم غذایی ما تبدیل شدهاند، توجه به سلامت و استفاده از مواد غذایی طبیعی اهمیت دوچندانی پیدا کرده است. افزایش آمار بیماریهای قلبی عروقی و مشکلات تنفسی، زنگ خطری برای همگان است تا در سبک زندگی و تغذیه خود تجدید نظر کنند. متخصصان تغذیه و سلامت همواره بر مصرف مواد غذایی ارگانیک و طبیعی تاکید دارند. یکی از راههای دستیابی به این هدف، استفاده از دستگاههای روغنگیری خانگی و فروشگاهی است. در این مقاله، به بررسی جامع دستگاههای روغنگیری، انواع آنها، مزایا و معایب هر کدام، و نکات کلیدی در خرید این دستگاهها میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین تجهیزات فروشگاهی یاری کنیم. برای خرید دستگاه روغن گیری به سایت مراجعه کنید.
دستگاه روغنگیری: گامی به سوی سلامتی و خودکفایی
دستگاه روغنگیری، یک دستگاه الکتریکی است که با استفاده از آن میتوان روغن انواع دانهها، مغزها و هستهها را استخراج کرد. این دستگاه به دلیل مزایای فراوانی که دارد، در صنایع غذایی و خانگی بسیار پرکاربرد است. از جمله دانهها و موادی که میتوان با استفاده از دستگاه روغنگیری، روغن آنها را استخراج کرد، میتوان به کنجد، آفتابگردان، انار، انگور، هسته آلبالو، سیاهدانه، زیتون، خراطین و زالو اشاره کرد. جالب است بدانید که تفاله باقیمانده از فرآیند روغنگیری نیز کاربردهای فراوانی دارد و میتوان از آن برای تغذیه دامها، مصارف دارویی و غذایی انسان استفاده کرد.
در گذشته، روغنگیری یک فرآیند دشوار و زمانبر بود که نیاز به نیروی انسانی و دام داشت. این روش سنتی، علاوه بر صرف انرژی و هزینه زیاد، بازدهی پایینی نیز داشت، زیرا بخش زیادی از روغن در تفاله باقی میماند. اما با پیشرفت تکنولوژی و اختراع دستگاههای روغنگیری، این مشکل برطرف شد و امروزه میتوان به راحتی و با کمترین هزینه، روغن باکیفیت و طبیعی را در خانه یا کارگاه تولید کرد.
انواع دستگاههای روغنگیری: پرس سرد و پرس گرم
دستگاههای روغنگیری به طور کلی به دو دسته پرس سرد و پرس گرم تقسیم میشوند:
- دستگاه روغنگیری پرس سرد: در این روش، دانهها تحت فشار بالا قرار میگیرند و روغن آنها بدون استفاده از حرارت استخراج میشود. این روش باعث حفظ خواص طبیعی و مواد مغذی روغن میشود و روغن بهدستآمده از کیفیت بالاتری برخوردار است. روغنهای پرس سرد، عطر و طعم بهتری دارند و برای مصارف خوراکی و دارویی مناسبتر هستند. تفاله باقیمانده از این روش نیز همچنان حاوی مواد مغذی است و میتوان از آن در مصارف مختلف استفاده کرد.
- دستگاه روغنگیری پرس گرم: در این روش، دانهها قبل از پرس شدن، تحت دمای بالای 100 درجه سانتیگراد قرار میگیرند. این کار باعث میشود که روغن بیشتری از دانهها استخراج شود (حدود 80 تا 85 درصد)، اما در عین حال، مقداری از خواص طبیعی و مواد مغذی روغن از بین میرود. همچنین، برای استخراج کامل روغن باقیمانده در تفاله، ممکن است از مواد شیمیایی استفاده شود که این امر، کیفیت روغن را کاهش میدهد. روغنهای پرس گرم، معمولاً ارزانتر از روغنهای پرس سرد هستند و برای مصارف صنعتی و پختوپز در دمای بالا مناسبتر هستند.
انتخاب بین دستگاه روغنگیری پرس سرد و پرس گرم، بستگی به نیازها و اولویتهای شما دارد. اگر به دنبال روغن باکیفیت و طبیعی هستید، دستگاه پرس سرد گزینه بهتری است. اما اگر به دنبال روغن ارزانتر و با بازدهی بالاتر هستید، دستگاه پرس گرم میتواند انتخاب مناسبی باشد.
دستگاه کرهگیر و اردهگیر: طعم بینظیر و خواص فراوان
دستگاه کرهگیر و اردهگیر، دستگاهی است که با استفاده از آن میتوان کره و ارده انواع دانهها و مغزهای روغنی مانند بادام، پسته، فندق، نارگیل، آووکادو و آرگان را استخراج کرد. این دستگاه با استفاده از درجه حرارت پایین، ویتامینها و مواد مغذی موجود در دانهها را حفظ میکند و کرهای کاملاً نرم و یکدست را تولید میکند. دستگاههای کرهگیر و اردهگیر، معمولاً دارای مخزنی با ظرفیت 30 تا 60 کیلوگرم هستند و به همراه یک فرچه و کاردک برای پاک کردن آسان دستگاه ارائه میشوند.
دستگاه روغنگیری زیتون: عصاره سلامتی در دستان شما
دستگاه روغنگیری زیتون، دستگاهی تخصصی است که برای استخراج روغن از زیتون طراحی شده است. روغن زیتون، یکی از سالمترین و پرمصرفترین روغنهای گیاهی در جهان است و خواص فراوانی برای سلامتی دارد. برای روغنگیری با استفاده از این دستگاه، ابتدا باید زیتونها را به طور کامل شستشو دهید، زیرا وجود آلودگی در زیتونها میتواند باعث تغییر طعم روغن شود. سپس زیتونها را درون دستگاه ریخته و با استفاده از نیروی سانتریفیوژ، روغن و تفاله آنها از هم جدا میشوند. کار با این دستگاه بسیار ساده و آسان است و میتوانید به راحتی در خانه یا کارگاه خود، روغن زیتون باکیفیت و طبیعی تولید کنید. برای اطلاع از فروش دستگاه روغن گیری اسوه به سایت مراجعه کنید.
قابلیتهای دستگاه روغنگیری زیتون:
- خردکن زیتون: این قسمت از دستگاه، وظیفه تبدیل زیتون به خمیر را دارد.
- همزن: این قطعه برای هم زدن خمیر زیتون مورد استفاده قرار میگیرد.
- بونکر و بالابر: برای انتقال زیتون به دستگاه.
- فیلتر تصفیه روغن: برای جدا کردن ذرات معلق و ناخالصیها از روغن.
- بدنه یکپارچه: تمامی قطعات در داخل یک بدنه قرار داده شدهاند.
نکات کلیدی در خرید دستگاه روغنگیری:
هنگام خرید دستگاه روغنگیری، باید به نکات زیر توجه کنید:
- نوع دستگاه: همانطور که گفته شد، دستگاههای روغنگیری به دو دسته پرس سرد و پرس گرم تقسیم میشوند. با توجه به نیازها و اولویتهای خود، نوع مناسب را انتخاب کنید.
- ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه باید متناسب با میزان روغنگیری مورد نیاز شما باشد. اگر قصد دارید روغنگیری را به صورت تجاری انجام دهید، باید دستگاهی با ظرفیت بالا انتخاب کنید.
- جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات دستگاه باید از جنس باکیفیت و مقاوم باشند تا طول عمر دستگاه افزایش یابد. استیل ضد زنگ، یکی از بهترین گزینهها برای بدنه و قطعات دستگاه روغنگیری است.
- قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه باید متناسب با ظرفیت آن باشد. موتور قویتر، عملکرد بهتری خواهد داشت و میتواند دانههای سختتر را نیز به راحتی روغنگیری کند.
- قابلیت تنظیم دما و فشار: برخی از دستگاههای روغنگیری، قابلیت تنظیم دما و فشار را دارند. این قابلیت به شما امکان میدهد تا روغنگیری را با توجه به نوع دانه یا مغز، بهینهسازی کنید.
- سیستم ایمنی: دستگاه روغنگیری باید دارای سیستم ایمنی مناسب باشد تا از بروز حوادث ناگوار جلوگیری شود. سیستمهایی مانند خاموش شدن خودکار در صورت افزایش دما یا فشار، از جمله ویژگیهای ایمنی مهم در دستگاههای روغنگیری هستند.
- برند و گارانتی: خرید از برندهای معتبر و دارای گارانتی، خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش دستگاه راحت میکند.
معرفی برندهای معتبر دستگاه روغنگیری:
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید و عرضه دستگاههای روغنگیری فعالیت میکنند. از جمله برندهای معتبر میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- سیتی نیاز: این برند با ارائه دستگاههای باکیفیت و متنوع، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار ایران به دست آورد. دستگاههای روغنگیری سیتی نیاز، از قطعات باکیفیت و مقاوم ساخته شدهاند و دارای گارانتی معتبر هستند. همچنین، این برند خدمات پس از فروش مناسبی را به مشتریان خود ارائه میدهد.
- اسوه: برند اسوه، یکی از قدیمیترین و شناختهشدهترین برندهای تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. دستگاههای روغنگیری اسوه، از کیفیت بالایی برخوردار هستند و برای مصارف تجاری مناسب هستند.
- بهداد: برند بهداد نیز یکی دیگر از برندهای معتبر در زمینه تولید دستگاههای روغنگیری است. دستگاههای بهداد، از طراحی مدرن و کاربرپسندی برخوردار هستند و برای مصارف خانگی و کارگاهی مناسب هستند.
- روغنی شو: این برند با تمرکز بر تولید دستگاههای روغنگیری خانگی، توانسته است محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب را به بازار عرضه کند.
مقایسه دستگاههای روغنگیری برندهای مختلف:
برای اینکه بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید، در اینجا به مقایسه دستگاههای روغنگیری چند برند معتبر میپردازیم:
| ویژگی |
دستگاه روغنگیری سیتی نیاز |
دستگاه روغنگیری اسوه |
دستگاه روغنگیری بهداد |
| نوع دستگاه |
پرس سرد و پرس گرم |
پرس سرد و پرس گرم |
پرس سرد |
| ظرفیت |
متغیر (خانگی و صنعتی) |
صنعتی |
خانگی و کارگاهی |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ و پلاستیک فشرده |
| قدرت موتور |
متغیر |
بالا |
متوسط |
| قابلیت تنظیم دما و فشار |
دارد |
ندارد |
دارد |
| سیستم ایمنی |
دارد |
دارد |
دارد |
| گارانتی |
دارد |
دارد |
دارد |
| قیمت |
متوسط |
بالا |
متوسط |
چرا سیتی نیاز را انتخاب کنیم؟
در میان برندهای مختلف موجود در بازار، سیتی نیاز به دلایل زیر یک انتخاب هوشمندانه است:
- کیفیت بالا: دستگاههای سیتی نیاز از بهترین قطعات و مواد اولیه ساخته شدهاند و دارای طول عمر بالایی هستند.
- تنوع محصولات: سیتی نیاز طیف گستردهای از دستگاههای روغنگیری را برای مصارف خانگی و صنعتی ارائه میدهد.
- قیمت مناسب: دستگاههای سیتی نیاز با وجود کیفیت بالا، از قیمت مناسبی برخوردار هستند.
- خدمات پس از فروش: سیتی نیاز خدمات پس از فروش مناسبی را به مشتریان خود ارائه میدهد و در صورت بروز هرگونه مشکل، آماده پاسخگویی و رفع آن است.
- رضایت مشتریان: سیتی نیاز با ارائه محصولات باکیفیت و خدمات مناسب، توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب کند.
بنابراین، اگر به دنبال یک دستگاه روغنگیری باکیفیت، متنوع و با قیمت مناسب هستید، سیتی نیاز میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد. دستگاه های روغن گیری ارائه شده توسط برندهایی مانند روغنی شو و بهداد هم انتخاب های مناسبی هستند اما با توجه به کیفیت قطعات و گستردگی خدمات پس از فروش، سیتی نیاز یک سر و گردن بالاتر از سایر رقبا قرار می گیرد.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
02166919619
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول دستگاه روغن گیری
آیا می توان از دستگاه روغن گیری برای تمامی دانه ها استفاده کرد؟
خیر، برخی از دستگاه های روغن گیری برای دانه های خاصی طراحی شده اند. قبل از خرید، مشخصات دستگاه را بررسی کنید تا مطمئن شوید برای دانه مورد نظر شما مناسب است.
تفاوت روغن گیری پرس سرد و پرس گرم در چیست؟
در روش پرس سرد، روغن بدون حرارت استخراج می شود که باعث حفظ خواص طبیعی و مواد مغذی روغن می شود. در روش پرس گرم، دانه ها قبل از پرس شدن حرارت داده می شوند که باعث افزایش بازدهی روغن گیری می شود، اما ممکن است برخی از خواص روغن از بین برود.
چگونه می توان دستگاه روغن گیری را تمیز کرد؟
پس از هر بار استفاده، قطعات دستگاه را جدا کرده و با آب گرم و صابون بشویید. مطمئن شوید که قبل از استفاده مجدد، تمامی قطعات کاملاً خشک شده باشند.
چه نکاتی را باید در هنگام خرید دستگاه روغن گیری در نظر گرفت؟
نوع دستگاه (پرس سرد یا پرس گرم)، ظرفیت دستگاه، جنس بدنه و قطعات، قدرت موتور، قابلیت تنظیم دما و فشار، سیستم ایمنی، برند و گارانتی از جمله نکات مهمی هستند که باید در هنگام خرید دستگاه روغن گیری در نظر گرفت.
آیا استفاده از دستگاه روغن گیری خانگی به صرفه است؟
بله، با استفاده از دستگاه روغن گیری خانگی می توانید روغن های طبیعی و باکیفیت را با هزینه کمتری تولید کنید. همچنین، می توانید از تفاله باقی مانده برای مصارف دیگر استفاده کنید.