انتخاب یک دستگاه خمیرگیر مناسب، چه برای نانواییهای بزرگ و چه برای مصارف خانگی، تصمیمی مهم است که میتواند تاثیر بسزایی در کیفیت نهایی محصولات شما داشته باشد. در این راهنمای جامع، به بررسی دقیق انواع دستگاههای خمیرگیر، ویژگیها، کاربردها و نکات کلیدی خرید میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه یاری کنیم.
چرا به دستگاه خمیرگیر نیاز دارید؟
تهیه خمیر با کیفیت، پایه و اساس بسیاری از نانها، شیرینیها، پیتزاها و دیگر محصولات خوشمزه است. دستگاه خمیرگیر با انجام فرایند ورز دادن خمیر به صورت یکنواخت و اصولی، نه تنها در زمان و انرژی شما صرفهجویی میکند، بلکه خمیری با بافت مناسب و کیفیت بالا ارائه میدهد. این امر به ویژه در نانواییها و کارگاههای تولیدی که حجم زیادی از خمیر را به صورت روزانه تهیه میکنند، اهمیت ویژهای دارد.
انواع دستگاه خمیرگیر: خانگی و صنعتی
دستگاههای خمیرگیر را میتوان به طور کلی به دو دسته خانگی و صنعتی تقسیم کرد که هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند:
-
دستگاه خمیرگیر خانگی: این دستگاهها معمولاً دارای ظرفیت کمتری (تا چند کیلوگرم) بوده و برای مصارف خانگی و تهیه خمیر در حجم کم مناسب هستند. ابعاد کوچکتر، وزن سبکتر و سهولت استفاده از جمله ویژگیهای بارز این دستگاهها است. مدلهای خانگی معمولاً از نوع کاسهای هستند و دارای یک یا دو بازوی همزن میباشند.
-
دستگاه خمیرگیر صنعتی: این دستگاهها دارای ظرفیت بسیار بالاتری (از دهها کیلوگرم تا چند صد کیلوگرم) بوده و برای استفاده در نانواییها، کارگاههای تولید نان و شیرینی، رستورانها و سایر صنایع غذایی مناسب هستند. دستگاههای صنعتی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای قدرت و دوام بالایی هستند. این دستگاهها در انواع مختلفی از جمله اسپیرال، بازویی و دایرهای موجود هستند که هر کدام برای نوع خاصی از خمیر مناسباند.
بررسی ویژگی های انواع دستگاه خمیرگیر:
دستگاه خمیرگیر تنها دستگاهی است که برای به هم زدن و مخلوط کردن انواع خمیر که در جهت درست شدن خمیر پیتزا ، پیراشکی، شیرینی و .... استفاده می شود. بیشترین آلیاژی که برای بدنه دستگاه خمیرگیر استفاده می شود از جنس استیل و آلومینیوم است. این دستگاه در سایزهای مختلف و به اندازه وزن های متفاوت از 8 تا 240 کیلوگرم تولید می شود و جهت راحتی استفاده تمام کاربران در برندهای گوناگون به بازار عرضه می گردد. این دستگاه با توجه به نیاز مشتریان به کاربردهای صنعتی، خانگی ، حتی در نانوایی و نان فانتزی ها به عنوان دستگاه خمیرگیر مورد استفاده قرار می گیرند. فروش این دستگاه با کیفیت مناسب و بالایی که دارد، همیشه باعث جلب رضایت و توجه مشتریان برای خرید دستگاه خمیرگیر بوده است. فروش به صورت دست اول و دست دوم است، به همین خاطر در قیمت های پایین تری میتوانید دستگاه را خریداری کنید. بعضی وقت ها فروشگاه ها ، شرکت ها و کمپانی برای فروش بیشتر دستگاه تولید شده، تخفیف ویژه ای می دهند و شما میتوانید در آن مدت تخفیف با قیمت پایین تری و همچنین ارسال کالا به سراسر نقاط کشور به صورت رایگان بهره مند شوید. در زمان خرید باید به سرعت و قدرت موتور، مقدار جریان دهی ، ولتاژ کاری کالا، تک فاز یا دو فاز بودن آن توجه نمود. اگر از روی دستگاه موارد قبل را نمیتوانید بخوانید بهتر است دفترچه راهنما و ضمانت نامه را مطالعه کنید، تا از مشخصات دستگاه مطمئن شوید. شباهت زیاد دستگاه خمیرگیر با دستگاه میکسر از نوع کاسه دار سبب شده است که برخی کاربران نسبت به خرید دستگاه خمیرگیر صنعت کار تهران و اصفهان نوآوران کم لطفی کرده کنند. چون زاویه متفاوت چنگک دستگاه و ساختار متنوع چرخش دو دستگاه با هم متفاوت بوده است و پس بهتر است نام این دو دستگاه را به جای هم اشتباه گرفته نشود.
نکات کلیدی در خرید دستگاه خمیرگیر
هنگام خرید دستگاه خمیرگیر، توجه به نکات زیر میتواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند:
-
ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه باید متناسب با نیاز شما باشد. اگر برای مصارف خانگی به دنبال دستگاه هستید، یک دستگاه با ظرفیت کم کافی است. اما اگر برای نانوایی یا کارگاه تولیدی به دنبال دستگاه هستید، باید دستگاهی با ظرفیت بالا انتخاب کنید.
-
نوع دستگاه: نوع دستگاه نیز باید متناسب با نوع خمیری باشد که قصد تهیه آن را دارید. برای مثال، دستگاههای اسپیرال برای تهیه خمیرهای سنگین مانند خمیر نان مناسبتر هستند، در حالی که دستگاههای بازویی برای تهیه خمیرهای سبک مانند خمیر شیرینی مناسبترند.
-
جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات دستگاه باید از جنس باکیفیت و مقاوم باشند تا دستگاه بتواند در برابر فشار و رطوبت مقاومت کند. استیل ضد زنگ یکی از بهترین گزینهها برای بدنه و قطعات دستگاه خمیرگیر است.
-
قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه باید متناسب با ظرفیت آن باشد. هر چه ظرفیت دستگاه بیشتر باشد، به موتور قویتری نیاز است.
-
قابلیت تنظیم سرعت: قابلیت تنظیم سرعت به شما امکان میدهد تا سرعت ورز دادن خمیر را متناسب با نوع خمیر تنظیم کنید.
-
ایمنی: دستگاه باید دارای استانداردهای ایمنی لازم باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
-
برند و گارانتی: خرید از برندهای معتبر و دارای گارانتی، خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش دستگاه راحت میکند.
علاوه بر موارد فوق، توجه به قیمت دستگاه، مصرف انرژی و سهولت استفاده از آن نیز حائز اهمیت است.
مشکلات دستگاه خمیر گیر و انواع نکات مفیدی که باید بدانید:
موادی که میتواند درون محفظه دستگاه خمیرگیر قرار گیرد، آب و روغن و آرد است. گنجایش مختلف دستگاه به خاطر زیاد قرار گرفتن این مواد درون کاسه آن است که خمیر بیشتری درست می شود. بهتر است بدانید که اگر حجم دستگاه با ظرفیت کوچک است، شما نمیتوانید خمیر بیشتری درون محفظه آن بریزید. زیرا اگر این کار را انجام دهید از کیفیت خمیر شما کم شده و آن خاصیت دلخواه که کشسان بودن است را از دست می دهد. پس در هنگام خرید باید به ظرفیت دستگاه نسبت به نیاز مصرف خود آن را انتخاب کنید. دستگاه با ظرفیت متفاوت قطعا توان موتور آن هم متغیر است چون باید قدرت به هم زدن مواد بیشتری را داشته و در موادهای مختلف دانه های درشت و سختی وجود دارد که دستگاه باید بتواند آنها را مخلوط کرده و به صورت خمیر نرم در آورد. باید به جنس شاسی و پایه توجه نمود، چون بیشتر در رطوبت قرار می گیرند. باید از جنسی ساخته شونده که در مقابل آب مقاوم و دارای استحکام باشند. جنس کاسه بیشتر از آلیاژ استیل است، چون نباید با برخورد چنگک به درون کاسه سبب خوردگی آن شود. به مدت ضمانت و گارانتی دستگاه توجه کنید. سعی کنید هنگام خرید از مشاوران شرکت کمک ساخته و از کاتالوگ های تبلیغی دستگاه مطالعه کنید. دقت کنید کدام مدل دستگاه خمیرگیر یعنی رو باز یا رو بسته برای نیاز مصرف شما از آن مناسب تر بوده و به خدمات بعد از فروش محصول ،مشخصات فنی و کاربردی دستگاه در دفترچه راهنما دقت نمایید. چنگک به صورت دایره ای ، ساده، چرخش از مرکز، مارپیچی و اریب طبق درخواست شما وجود دارد. مثلا برای نانوایی از نوع اریب استفاده شود بهتر است و برای پخت انواع کیک و شیرینی از نوع اسپیرال که مارپیچی است، بهتر است خریداری کنید.
معرفی برخی از برندهای معتبر دستگاه خمیرگیر
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید دستگاه خمیرگیر فعالیت دارند که از جمله معتبرترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
صنعت کار تهران: صنعت کار تهران یکی از برندهای شناخته شده در زمینه تولید تجهیزات نانوایی و آشپزخانه صنعتی است که دستگاههای خمیرگیر با کیفیت و متنوعی را به بازار عرضه میکند.
-
نوآوران: نوآوران نیز یکی دیگر از برندهای معتبر ایرانی است که در زمینه تولید دستگاههای خمیرگیر صنعتی و خانگی فعالیت دارد.
-
بِست (Best): برند بست یکی از برندهای مطرح خارجی است که دستگاههای خمیرگیر با کیفیت بالا و طراحی مدرن را به بازار عرضه میکند.
-
تک الکتریک (Tak Electric): تک الکتریک برندی ایرانی است که در زمینه تولید لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه فعالیت دارد و دستگاههای خمیرگیر خانگی با قیمت مناسب را به بازار عرضه میکند.
مقایسه دستگاه خمیرگیر برند ما با سایر رقبا
در این بخش، به مقایسه دستگاه خمیرگیر برند ما با سایر رقبا میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه یاری کنیم:
| ویژگی |
برند ما |
صنعت کار تهران |
نوآوران |
بِست (Best) |
| ظرفیت |
متنوع (خانگی و صنعتی) |
متنوع (خانگی و صنعتی) |
متنوع (خانگی و صنعتی) |
بیشتر صنعتی |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ |
استیل و آلومینیوم |
استیل و آلومینیوم |
استیل ضد زنگ |
| قدرت موتور |
متناسب با ظرفیت |
متناسب با ظرفیت |
متناسب با ظرفیت |
بالا |
| قابلیت تنظیم سرعت |
دارد |
دارد |
دارد |
دارد |
| قیمت |
متوسط رو به بالا |
متوسط |
متوسط |
بالا |
| گارانتی |
دارد |
دارد |
دارد |
دارد |
با توجه به جدول فوق، دستگاه خمیرگیر برند ما از نظر کیفیت، کارایی و قیمت، گزینه مناسبی برای مصارف خانگی و صنعتی است. برند ما با ارائه دستگاههای خمیرگیر با ظرفیتهای متنوع، جنس بدنه استیل ضد زنگ، قدرت موتور مناسب و قابلیت تنظیم سرعت، نیازهای مختلف مشتریان را برآورده میکند. همچنین، گارانتی معتبر برند ما، خیال شما را از بابت خدمات پس از فروش دستگاه راحت میکند.
دستگاه خمیرگیر برند ما در مقایسه با برند صنعت کار تهران، از جنس بدنه بهتری (استیل ضد زنگ) برخوردار است. در مقایسه با برند نوآوران، برند ما تنوع بیشتری در ظرفیت دستگاهها ارائه میدهد. در مقایسه با برند بِست (Best)، دستگاههای خمیرگیر برند ما قیمت مناسبتری دارند.
بنابراین، اگر به دنبال یک دستگاه خمیرگیر با کیفیت، کارآمد و با قیمت مناسب هستید، برند ما میتواند گزینه ایدهآلی برای شما باشد.
نحوه نگهداری و تمیز کردن دستگاه خمیرگیر
برای افزایش طول عمر و حفظ کارایی دستگاه خمیرگیر، رعایت نکات زیر در نگهداری و تمیز کردن آن ضروری است:
-
پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید. باقیماندههای خمیر را از داخل کاسه و بازوهای همزن جدا کنید.
-
از مواد شوینده ملایم و غیر اسیدی برای تمیز کردن دستگاه استفاده کنید. از استفاده از سیم ظرفشویی و مواد شوینده قوی خودداری کنید.
-
پس از شستشو، دستگاه را به طور کامل خشک کنید.
-
به طور منظم قطعات متحرک دستگاه را روغنکاری کنید.
-
دستگاه را در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
با رعایت این نکات ساده، میتوانید از دستگاه خمیرگیر خود به مدت طولانی استفاده کنید.
راهنمای خرید آنلاین دستگاه خمیرگیر
امروزه، خرید آنلاین دستگاه خمیرگیر به یک گزینه محبوب تبدیل شده است. با این حال، برای داشتن یک تجربه خرید موفق، باید به نکات زیر توجه کنید:
-
از فروشگاههای اینترنتی معتبر و دارای نماد اعتماد الکترونیکی خرید کنید.
-
قبل از خرید، مشخصات فنی دستگاه را به دقت مطالعه کنید.
-
نظرات و تجربیات سایر خریداران را بررسی کنید.
-
از شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه مطلع شوید.
-
هزینه ارسال و نحوه پرداخت را بررسی کنید.
با رعایت این نکات، میتوانید با اطمینان خاطر، دستگاه خمیرگیر مورد نظر خود را به صورت آنلاین خریداری کنید.
در نهایت، برای خرید دستگاه خمیرگیر برند ما میتوانید به وبسایت رسمی ما مراجعه کنید و از تخفیفهای ویژه بهرهمند شوید.
فروشگاه لوازم فروشگاهی و اداری تجهیزات
- آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← میدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
- خط ویژه چهار رقمی ← 0216123 همراه ← 09123124701 تماس : 02166087260 - 02166087261 02166087814- 02166087815 - 02166087816
نمایندگی ← 02166940107 - 02166919619 - 02133124701 - 02177379814 - 02155833465
سوالات متداول دستگاه خمیرگیر
چه نوع دستگاه خمیرگیری برای نانوایی مناسب است؟
برای نانواییها، دستگاههای خمیرگیر صنعتی با ظرفیت بالا و موتور قوی مناسب هستند. دستگاههای اسپیرال به دلیل توانایی ورز دادن خمیرهای سنگین، انتخاب ایدهآلی محسوب میشوند.
چگونه میتوانم عمر دستگاه خمیرگیر خود را افزایش دهم؟
تمیز کردن منظم دستگاه پس از هر بار استفاده، روغنکاری قطعات متحرک و نگهداری در مکان خشک و دور از رطوبت، به افزایش طول عمر دستگاه کمک میکند.
آیا میتوان از دستگاه خمیرگیر برای تهیه خمیرهای غیر از نان نیز استفاده کرد؟
بله، دستگاه خمیرگیر میتواند برای تهیه انواع خمیرهای شیرینی، پیتزا، پیراشکی و سایر محصولات مشابه نیز استفاده شود. فقط باید نوع دستگاه و سرعت آن را متناسب با نوع خمیر تنظیم کنید.
چه نکاتی را باید در خرید دستگاه خمیرگیر آنلاین در نظر بگیرم؟
خرید از فروشگاههای اینترنتی معتبر، بررسی مشخصات فنی، نظرات سایر خریداران، شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش، از جمله نکاتی است که باید در خرید آنلاین دستگاه خمیرگیر به آنها توجه کنید.
تفاوت دستگاه خمیرگیر اسپیرال با دستگاه خمیرگیر بازویی چیست؟
دستگاه خمیرگیر اسپیرال برای ورز دادن خمیرهای سنگین و با حجم بالا مناسب است، در حالی که دستگاه خمیرگیر بازویی برای تهیه خمیرهای سبک و با حجم کم مناسبتر است. نوع چنگک و نحوه چرخش آنها نیز متفاوت است.